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守護(hù)師生“舌尖安全” 鄭州市惠濟(jì)區(qū)市場監(jiān)管部門到學(xué)校開展校園食品安全專項(xiàng)檢查

2023-05-09      文/柳曉東   點(diǎn)擊：次

　　2023年5月8日，鄭州市惠濟(jì)區(qū)大河路市場監(jiān)管所（以下簡稱大河路監(jiān)管所）對轄區(qū)學(xué)校食堂開展了食品安全全覆蓋檢查，排查治理校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　學(xué)校食堂《食品經(jīng)營許可證》、從業(yè)人員健康證明是否齊全，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂是否落實(shí)晨檢和食品留樣制度，食品原料采購索證索票及臺賬記錄、冷鏈?zhǔn)称饭芾砼_賬、消毒記錄、配餐記錄、餐廚處理記錄等是否完善。要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，禁止使用來源不明、超過保質(zhì)期的食品原材料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品；對檢查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，現(xiàn)場提出整改意見，責(zé)令及時(shí)整改落實(shí)，確保風(fēng)險(xiǎn)隱患整改到位。

　　截至目前，大河路市場監(jiān)管所檢查學(xué)校食堂4家。下一步，大河市場監(jiān)管所將進(jìn)一步督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)校園食品安全檢查力度，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。

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