湖南湘潭開(kāi)展食品安全督查工作
2024-03-22 中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行 點(diǎn)擊：次
連日來(lái)，湖南省湘潭市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)照央視3·15晚會(huì)曝光的相關(guān)問(wèn)題舉一反三，開(kāi)展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”督查工作。
該市局開(kāi)展校外集中供餐單位食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，對(duì)快速檢測(cè)室、粗加工間、烹飪間、食品儲(chǔ)存的食品衛(wèi)生情況、索證索票、采購(gòu)廠商經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品安全管理制度落實(shí)情況開(kāi)展全方面檢查。
檢查組要求，要落實(shí)基本制度，加強(qiáng)食品安全管理、從業(yè)人員管理、全過(guò)程控制，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，熟悉掌握基本常識(shí)，食品安全總監(jiān)、食品安全員熟悉企業(yè)職能職責(zé)，嚴(yán)格供餐配送管理。
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