中新網3月31日電 據(jù)臺灣《聯(lián)合報》31日報道，日本厚生勞動省30日宣布，因目前無法有效預防生牛肝造成食物中毒，預定今年6月起全面禁止銷售生牛肝。
日本人十分喜愛生食牛肝，尤其是燒肉店、居酒屋等，幾乎一定有這道下酒小菜。
由于富山縣以及福井縣等地的燒肉連鎖店生食牛肉發(fā)生集體食物中毒，日本厚勞省從去年7月起，針對是否準許餐廳銷售生牛肝進行研究。
調查結果發(fā)現(xiàn)，不但從牛的肝臟內部檢測出容易引發(fā)嚴重食物中毒的O157等病原性大腸菌，而且無法確保有效的預防措施，因此決定禁止餐廳銷售生牛肝。
日本厚勞省之前已經要求餐廳盡量不要銷售，但是并沒有硬性禁止，不少餐廳還是應食客的要求供應，其中也發(fā)生了食物中毒的例子。
日本厚勞省決定聽取食品安全委員會的意見，訂出違反處罰條例，從今年6月起要求餐廳全面禁止銷售生牛肝。
