一場新的標(biāo)準(zhǔn)之爭，或?qū)⒃谥袊闃I(yè)之間重新進(jìn)行，而中國的乳業(yè)市場格局，也將隨之發(fā)生改變。 三聚氰胺有了新標(biāo)準(zhǔn)
7月4日，聯(lián)合國(微博)負(fù)責(zé)制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)的國際食品法典委員會為牛奶中三聚氰胺含量設(shè)定了新標(biāo)準(zhǔn)，今后每公斤液態(tài)牛奶中三聚氰胺含量不得超過0.15毫克。而在此之前2010年國際食品法典委員會的規(guī)定——每公斤用于制造奶粉的牛奶中三聚氰胺含量最多不得超過1毫克，其他食品中，三聚氰胺含量不得超過每公斤2.5毫克。
有意思的是，中國三聚氰胺新標(biāo)準(zhǔn)與國際2010年的規(guī)定一致——2011年4月衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部等五部門聯(lián)合發(fā)布公告，制定我國三聚氰胺在食品中的限量值。具體規(guī)定為嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg，高于上述限量的食品一律不得銷售。
這意味著，中國乳業(yè)的三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn)，與國際最新的標(biāo)準(zhǔn)有著16倍的差距。對此，記者專門多次致電伊利、蒙牛等乳品企業(yè)，但是相關(guān)負(fù)責(zé)人均未接聽電話。
新標(biāo)或掀洋奶粉進(jìn)口高潮
“對于國際而言，國際的標(biāo)準(zhǔn)一定是不會特別照顧中國國情，但是中國應(yīng)該主動(dòng)向國際標(biāo)準(zhǔn)靠攏�！卑残抛C券食品行業(yè)分析師李鐵接受《國際金融報(bào)》采訪時(shí)表示，國際新標(biāo)準(zhǔn)的出臺并不會對中國的乳業(yè)有太大的影響。因?yàn)楫?dāng)下中國乳業(yè)的問題太多，例如前段時(shí)間貝因美、伊利、蒙牛等質(zhì)量問題頻發(fā)，大眾的注意力被分散開了。
不過，新標(biāo)準(zhǔn)對中國遠(yuǎn)期與近期的影響都將大大增加。此前，對于乳業(yè)的一些標(biāo)準(zhǔn)，一些國內(nèi)乳業(yè)巨頭表示，“中國的標(biāo)準(zhǔn)必須適應(yīng)中國的發(fā)展階段與國情�！�
近年來，隨著我國食品安全問題的頻頻發(fā)生，進(jìn)口奶粉也隨之大量“侵占”我國乳業(yè)市場。由于國產(chǎn)奶粉信任危機(jī)不斷，許多家長選擇了“安全的洋奶粉”。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，今年一季度我國進(jìn)口奶粉等乳制品19.2萬噸，價(jià)值4.8億美元，分別比去年同期增長35.3%和76.4%。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，國際排名前20位的乳企已全部進(jìn)入中國，外資品牌占據(jù)中國中高端奶粉70%以上的市場。
要改變中國乳業(yè)的“悲慘前景”，還得先管好食品安全。李鐵認(rèn)為，針對這一現(xiàn)狀，中國乳業(yè)還是應(yīng)該從根本著手，改變中國乳業(yè)目前從生產(chǎn)到銷售的一系列質(zhì)量問題。
