深圳特區(qū)報(bào)記者 何泳
昨天，讀者張先生向本報(bào)反映：“在福永街道懷德社區(qū)一片果林里，有非法養(yǎng)豬場(chǎng)，有人支起簡(jiǎn)易的爐灶，在煮豬食的同時(shí)煉潲水油(地溝油)！”
昨天下午3時(shí)許，記者來(lái)到福永街道懷德社區(qū)的一片荔枝林邊，沿著一條小道走進(jìn)不久，就看到樹(shù)林里有數(shù)間用木板、帳篷亂搭建的小棚，周邊堆滿了垃圾和雜物，有多條土狗在亂竄，環(huán)境臟亂。
每間小棚里都有住戶，這些棚子旁邊都各有一個(gè)豬圈，里面養(yǎng)著十多條豬。豬圈旁邊堆放著一個(gè)個(gè)沒(méi)有加蓋的藍(lán)色大水桶，里面裝滿了潲水，潲水水面漂浮著豬肉塊、剩菜等，一陣陣惡臭味撲面而來(lái)。
走進(jìn)荔枝林里約三四十米，在果林樹(shù)陰掩護(hù)下的露天煉油窩點(diǎn)赫然在目。一個(gè)一米見(jiàn)方的鐵容器里盛著潲水，土灶的火燒得正旺，鐵皮做的煙囪冒出陣陣黑色濃煙。
幾乎每個(gè)豬圈旁都有土灶，旁邊都有可能用來(lái)裝油的鐵桶。記者和一名養(yǎng)豬戶聊天混熟后，他告訴記者：“養(yǎng)豬的成本高著呢！我每個(gè)月都會(huì)花500元，向一個(gè)餐館買潲水，平均每天得花10多元。潲水搶手得很，出不起這個(gè)價(jià)，就買不到。”
“為什么潲水這么俏啊？”記者問(wèn)。養(yǎng)豬戶說(shuō)：“潲水可以喂豬外，還可以煉油呢！”他說(shuō)，在煮豬食的同時(shí)，可把漂在潲水上的油撈起來(lái)，放在鐵桶里。到時(shí)自然會(huì)有人來(lái)收購(gòu)，每公斤賣4元至5元不等。
據(jù)附近知情居民稱，這幾個(gè)無(wú)證養(yǎng)豬場(chǎng)已經(jīng)存在很久了，時(shí)有餐館的人會(huì)進(jìn)貨買潲水油。這些潲水中常常會(huì)混有污水、洗滌劑和其他各種雜質(zhì)；另外，運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程也不會(huì)考慮任何衛(wèi)生要求，極易發(fā)酵變餿。