6000萬風(fēng)投注入，正宗直營門店明年到廣州
喜歡鴨類休閑食品的消費者又添口福了！與“絕味”、“精武”齊名的“周黑鴨”的直營門店明年就將登陸廣州。剛剛得到深圳市天圖投資管理有限公司6000萬元風(fēng)險投資金的湖北周黑鴨食品有限公司日前宣布，計劃在全國加速開店，明年在廣東將新開店鋪80—100家。
計劃2年內(nèi)門店數(shù)量翻倍
“廣州市內(nèi)現(xiàn)有的‘周黑鴨’都屬假冒，我們正在選址，明年就會開門店，讓消費者吃到質(zhì)量安全、口味好的正宗‘周黑鴨’�！焙敝芎邙喪称酚邢薰径麻L周富裕說。
據(jù)介紹，從事鴨鵝類熟鹵制品深加工及連鎖銷售的周黑鴨經(jīng)過多年發(fā)展目前門店已遍及湖北、江西、湖南、北京與深圳，并在武漢和深圳擁有兩大主要生產(chǎn)基地，在國內(nèi)口碑影響力不斷放大。但自2000年以來，由于公司堅持直營，不采用加盟的經(jīng)營模式，在店面擴(kuò)張上穩(wěn)扎穩(wěn)打速度較慢，于是全國許多地方都出現(xiàn)了“山寨周黑鴨”。山寨店的出現(xiàn)，倒逼“周黑鴨”做出加速擴(kuò)張占領(lǐng)市場的決定。
另一方面，同樣起家于湖北的周黑鴨的競爭對手們早已憑借加盟門店全國開花：“絕味”目前在全國有2500多家門店；“精武”在武漢乃至全國都聞名遐邇，加盟門店數(shù)量不計其數(shù)，其精武系列產(chǎn)品在商超渠道也有相當(dāng)大數(shù)量的鋪貨量。反觀“周黑鴨”，在武漢的門店不過100家，加上上一年在武漢“8+1”城市圈和武漢周邊城市深圳、南昌和長沙市的布點，其門店數(shù)量也只達(dá)到200多家。同行迅速占領(lǐng)全國熟鹵制品市場，這給“周黑鴨”很大壓力，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模和向全國市場加速擴(kuò)張成了唯一的發(fā)展出路。
周富裕透露，公司2011年的計劃是在廣東的廣州、深圳等地區(qū)新開80—100家門店，在上海新開80—100家門店輻射長三角地區(qū)，預(yù)計到2012年門店數(shù)量將達(dá)到400家。這一數(shù)字較目前接近翻倍。
高成長吸引風(fēng)投“啃”鴨
為了實現(xiàn)“讓全國人民都能吃上正宗的‘周黑鴨’”的目標(biāo)，周富裕決定引進(jìn)風(fēng)險投資，利用強大的資本金實現(xiàn)快速擴(kuò)張。日前，深圳市天圖投資管理有限公司正式與“周黑鴨”簽署投資合作協(xié)議，注資6000萬元“啃”鴨。
據(jù)悉，經(jīng)過數(shù)月深入交流，“周黑鴨”制定的“中央廚房+直營店”模式創(chuàng)新得到了天圖的高度認(rèn)同，未來仍會堅持以步步為營的直營模式為主。天圖投資管理有限公司合伙人王岑估計：“‘周黑鴨’未來三年的業(yè)績年均增長率不低于50%，非�？春眠@個賺錢的項目�！�
“加盟店跑馬圈地控制力弱，公司只收取加盟費和管理費，效益遠(yuǎn)不及直營店，50家加盟店的收入可能不一定有10家直營店多�！芎邙啞拈T店產(chǎn)出是行業(yè)平均水平的3—5倍�！碧靾D投資管理有限公司投資總監(jiān)馮衛(wèi)東道出投資的重要原因。
隨著門店越來越多，“周黑鴨”的盈利能力不斷增強，數(shù)據(jù)顯示，2008年，公司銷售額突破億元；2009年銷售收入達(dá)到3億元；今年預(yù)計銷售收入將超過4億元。
同時，今年上半年，總投資1.5億元、占地80畝的周黑鴨食品工業(yè)園現(xiàn)已破土動工，2011年建成后年加工能力8萬噸，年整鴨深加工數(shù)量將達(dá)到2000萬只，年產(chǎn)值可達(dá)10億元。產(chǎn)能提升又為門店加速擴(kuò)張和企業(yè)成長提供了充足的“彈藥”。
南方日報記者 周照 深圳報道