中新網7月20日電 據(jù)香港《文匯報》綜合外電報道，美味的熱狗是歷久不衰的廉價快餐，但光鮮亮麗的香腸背后，卻是令人嘔心的加工程序，食用過量更可能增加患腸癌風險。世界癌癥研究基金醫(yī)生建議，若每人每周最多食用2只熱狗，英國每年可減少4000宗腸癌個案。

　　熱狗采用的廉價香腸，制作過程中加入防腐劑、調味料、食用色素。大部分廠家更會加入土豆淀粉，令香腸看起來更大，并維持肉質穩(wěn)定及提升口感。不少廠商用人工調料模仿煙熏味，另有添加MSG、E621等味精，令肉質更鮮美，但食用過多MSG會引發(fā)過敏、頭痛及脫水等癥狀。

　　此外，熱狗的含鹽量亦甚驚人。一根35克法蘭克福腸含鹽近0.6克，等于1/10茶匙，占成人每日建議攝取量一成，食用過多可引發(fā)高血壓、中風及心臟病，亦增加兒童患脆骨病、哮喘、胃癌及肥胖等疾病風險