日前，古井貢酒（000596，SZ）中報(bào)中的一項(xiàng)4551.49萬元的酒精采購(gòu)將其拖入“酒精勾兌”疑團(tuán)。昨日（8月23日），該公司酒品質(zhì)量部工作人員向中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)表示，古井貢酒并非所有產(chǎn)品都是使用酒精勾兌而成，只有少量的低端產(chǎn)品是用食用酒精勾兌生產(chǎn)，該人士特別強(qiáng)調(diào)，這種生產(chǎn)方法也是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的。

　　古井貢酒中報(bào)顯示，上半年，公司從安徽瑞福祥食品有限公司采購(gòu)酒精4551.49萬元，折算約為6596噸（據(jù)食品商務(wù)網(wǎng)價(jià)格，食用酒精為6900元/噸）。

　　中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞(微博)》記者稱，糧食釀酒是通過一系列的工藝發(fā)酵而成的，其質(zhì)量更優(yōu)；而勾兌酒則在食用酒精中添加香精、水等，其成本更低。不過，只要酒廠擁有生產(chǎn)許可證，酒廠就可以合法使用食用酒精進(jìn)行勾兌，但不能夠以次充好，偽冒其他品牌。

　　“古井貢酒是濃香型白酒的典型代表，國(guó)家現(xiàn)在推廣的新工藝白酒，就是用食用酒精勾調(diào)的現(xiàn)代白酒”。北京方德智業(yè)總裁王健在接受記者采訪時(shí)表示。

　　河南酒業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人張成貴也向記者表示，在白酒領(lǐng)域的確存在以次充好的現(xiàn)象，目前，白酒領(lǐng)域還沒有純糧食發(fā)酵酒的標(biāo)志，以區(qū)別糧食發(fā)酵酒和食用酒精勾兌酒。