中國第一代釀酒大師季克良，在貴州茅臺工作超過48個年頭的“國酒掌門人”，目前擔(dān)任貴州茅臺酒廠名譽董事長。作為中國酒業(yè)發(fā)展改革的標(biāo)志性人物，他早已成為世界級釀酒大師。
據(jù)深圳商報報道，今年已經(jīng)74歲的他，一頭銀發(fā)，目光灼灼。昨日上午，酒博會開幕式結(jié)束后，季克良表示：不希望茅臺成為奢侈品。
季克良認(rèn)為，深圳是一個精英薈萃的移民城市，先富起來的人群最多；也是最早改革開放的城市，經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)，對外交流最多——這些都為中高端酒業(yè)的發(fā)展提供了良好的土壤。
他表示，對于深圳市場，貴州茅臺酒廠一直很重視，并建立了廣泛的營銷網(wǎng)點，近年來發(fā)展速度也非�？�。
“茅臺不是奢侈品，我也不希望它成為奢侈品！”季克良堅定地重申這一觀點。他說，希望茅臺成為工薪階層、包括拿最低工資的人能喝得起的酒，有喜事的時候，有聚會的時候都能夠喝得起，婚宴、謝師宴、滿月酒等等，都可以用茅臺來招待賓朋。
季克良坦言，在國際市場上，中國酒業(yè)走出去的時間短，價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上動輒幾千上萬甚至十幾萬的紅酒和洋酒，出口的量還很低，茅臺的出口占總銷量的比例也很小。
他認(rèn)為，無論是茅臺酒，還是中國其他白酒，走向世界的路還很長，需要很長時間的努力。但國酒的歷史、品質(zhì)、品牌絕不比洋酒遜色，應(yīng)該說工藝最復(fù)雜，香氣成分最復(fù)雜，生產(chǎn)周期最長，成本也是最高的。比如茅臺酒蘊含的微量成分多達(dá)1000多種，這是白蘭地、威士忌、伏特加等外國名牌蒸餾白酒都無法相比的。
“我相信，在世界蒸餾酒中，中國的白酒質(zhì)量是上乘的。所以只要我們努力，我認(rèn)為中國的白酒一定能走出去�！彼榻B，經(jīng)過這幾年的努力，對外發(fā)展還是比較順利，去年茅臺出口已經(jīng)達(dá)到1億美元。
