湘山酒70年砥礪奮進(jìn) 賡續(xù)傳承啟新再出發(fā)
2024-10-30 中國質(zhì)量萬里行酒業(yè)頻道 點(diǎn)擊：次
七十年，崢嶸歲月，風(fēng)雨兼程；七十年，砥礪奮進(jìn)，再譜新篇。
2024年10月26日，四獲國優(yōu)殊榮的中國名酒——廣西湘山酒，迎來了其70周年慶典暨第九屆封壇文化節(jié)的美好時(shí)刻。以“70周年”為主題，桂林湘山酒業(yè)有限公司（以下簡稱“湘山酒業(yè)”）在廣西全州隆重舉辦了群星演唱會(huì)，旨在展示米香型白酒的獨(dú)特魅力，推動(dòng)桂酒產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。
當(dāng)晚，全州體育館的夜空星光璀璨。邰正宵、游鴻明、王貳浪、云汐、趙宥喬等多位知名歌手輪番登場，用動(dòng)人的歌聲為湘山酒70年慶典增光添彩。上萬名群眾共同回味湘山酒走過的崢嶸歲月，并展望其美好的未來。
共慶生日，品鑒美酒。在這個(gè)特殊的日子里，全州縣相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、金六�？毓杉瘓F(tuán)領(lǐng)導(dǎo)、湘山酒業(yè)的老領(lǐng)導(dǎo)及老員工、全國各地的經(jīng)銷商和企業(yè)家朋友們紛紛齊聚全州，走進(jìn)湘山酒莊，共同見證湘山酒業(yè)這一重大歷史性榮耀時(shí)刻。
回味崢嶸歲月 展望美好未來
“全州米酒”歷經(jīng)千年演變，于1954年系統(tǒng)整合后，開啟了“湘山酒”的新篇章。湘山酒盡數(shù)傳承古法釀造技藝，并于2010年被列為“廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。如今，湘山酒在歷史的沉淀中綻放新的榮光，開啟了新的發(fā)展篇章。
在封壇活動(dòng)現(xiàn)場，一壇壇精心挑選的佳釀被緩緩貼上封條，這既體現(xiàn)了消費(fèi)者對老酒風(fēng)味的熱愛，也寄托了他們對未來的美好期許。每一壇酒都承載著湘山酒業(yè)對品質(zhì)的堅(jiān)持與對傳統(tǒng)的尊重，芬芳的湘山老酒將在歲月的洗禮下愈發(fā)珍貴，成為連接過去與未來的橋梁。
在慶典晚宴上，湘山酒業(yè)還特別表彰了為企業(yè)奉獻(xiàn)數(shù)十載的員工和合作伙伴。他們用青春的熱情和汗水，鑄就了湘山酒業(yè)的輝煌篇章。獎(jiǎng)牌背后，是對匠心的最高贊譽(yù)，也是對“傳承不息，創(chuàng)新不止”精神的最好詮釋。
全州縣政協(xié)主席伍茂民表示，此次湘山70周年慶典暨第九屆封壇文化節(jié)的舉辦，既是對中華釀酒文化的傳承與弘揚(yáng)，也是湘山與經(jīng)銷商、消費(fèi)者深化友誼、加強(qiáng)合作的寶貴契機(jī)。他期望大家積極交流、深入洽談，為雙方未來的深入合作奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
金六�？毓杉瘓F(tuán)執(zhí)行總裁賀恒輝在致辭中指出，用大米釀酒、釀好酒，是千百年來廣西人民對美好生活的一種追求。湘山酒對原料稻米的把控十分嚴(yán)格，因?yàn)樵系膬?yōu)劣直接關(guān)系到酒體的品質(zhì)。湘山酒不僅重視品牌和消費(fèi)者體驗(yàn)，更重視傳承千百年的手工釀造技術(shù)，致力于“桂酒”的復(fù)興和發(fā)展。
演唱會(huì)現(xiàn)場，金六�？毓杉瘓F(tuán)黨委書記李踐楚表示，多年來，湘山酒業(yè)在自治區(qū)各級政府的指導(dǎo)下，積極為廣西區(qū)域的消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，推動(dòng)其守正創(chuàng)新、提質(zhì)擴(kuò)容。桂林湘山酒業(yè)作為米香型白酒行業(yè)的佼佼者，積極響應(yīng)號召，不斷創(chuàng)新，積極迎合市場，為振興桂酒事業(yè)做出了積極貢獻(xiàn)。
時(shí)代湘山酒 肩負(fù)振興新使命
此次70周年慶典，不僅是對桂林湘山酒業(yè)過去發(fā)展歷史的回顧，更是其揚(yáng)帆起航的新起點(diǎn)。湘山將繼續(xù)秉承“讓米香老酒香飄世界”的愿景，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平，為消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。同時(shí)，桂林湘山酒業(yè)也將積極履行社會(huì)責(zé)任，推動(dòng)桂酒產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展，為振興桂酒事業(yè)貢獻(xiàn)更大的力量。
中國質(zhì)量萬里行酒業(yè)總監(jiān)葉青應(yīng)邀參加了此次活動(dòng)。在湘山酒業(yè)品牌總監(jiān)王偉的陪同下，他全程參觀了釀酒生產(chǎn)流程、米香白酒博物館、藏酒封壇區(qū)，并品鑒了不同年份的湘山酒。在與金六�？毓杉瘓F(tuán)黨委書記李踐楚、金六福控股集團(tuán)執(zhí)行總裁賀恒輝、湘山酒業(yè)總經(jīng)理唐江華的交流中，葉青對湘山酒厚重的釀酒文化與極致品質(zhì)表示由衷地贊譽(yù)和感嘆。
70年風(fēng)雨兼程，湘山酒憑借“四獲國優(yōu)”的品質(zhì)，坐擁全國儲(chǔ)量第一的米香型老酒，成為全國第一家集齊“中華老字號”“國家地理標(biāo)志”“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”稱號的米香型白酒企業(yè)。這既是歷史和時(shí)代對湘山酒的認(rèn)證，也是賦予米香型酒振興的一份時(shí)代責(zé)任。
據(jù)《臨桂縣志》記載，桂林釀酒業(yè)已有一千多年的歷史。早在唐宋時(shí)期，桂林的釀酒業(yè)就已十分發(fā)達(dá)。而作為世界水稻發(fā)源地的核心區(qū)、米酒文化發(fā)祥地的全州，更是有著“天下稻源、人間陶本、小曲之祖、千年米香”的美譽(yù)。
1954年7月1日，中國專賣公司組建全州私營酒聯(lián)一社。1958年，全州有名的私釀酒坊悉數(shù)合并成立全州縣酒廠。1979年，在伍家村擴(kuò)建成立全州縣湘山酒廠。在廣西這片美麗的土地上，湘山酒名揚(yáng)四海。1963、1979、1984、1989年，湘山酒連續(xù)四屆被評為“國家優(yōu)質(zhì)酒”，榮獲米香型白酒最高榮譽(yù)銀質(zhì)獎(jiǎng)，書寫了輝煌篇章。
2008年，華澤集團(tuán)全資收購湘山酒廠，成立桂林湘山酒業(yè)有限公司。湘山酒業(yè)投資建設(shè)了湘山釀酒生態(tài)園，通過加快技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新，用心沉淀酒質(zhì)，逐漸邁向復(fù)興之路。
湘山酒將純粹原料以歷經(jīng)歲月錘煉的工藝升華、打磨，在米香白酒領(lǐng)域探索出了令人回味悠長的獨(dú)特風(fēng)韻。目前廠區(qū)內(nèi)保存著明代陶壇203個(gè)、清代陶壇827個(gè)以及30年以上的陶壇5687個(gè)。
湘山矢志傳承匠心精神，不困于追名逐利的市場環(huán)境，不怠于繁瑣反復(fù)的釀造流程。2011年，湘山酒被列入“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。2015年，“湘山老壇15年”榮獲布魯塞爾烈性酒大賽金獎(jiǎng)，成為中國首個(gè)獲得該賽事金獎(jiǎng)的米香型產(chǎn)品。
近年來，以湘山酒為代表的桂酒企業(yè)與時(shí)俱進(jìn)，注重產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)提升、品牌打造和市場結(jié)構(gòu)調(diào)整。他們加強(qiáng)與消費(fèi)者的互動(dòng)溝通，在激烈的市場競爭中不斷增強(qiáng)自身的綜合實(shí)力，扛起了中國米香型白酒的大旗。自2021年以來，湘山酒為“強(qiáng)品牌戰(zhàn)略”作了多方位探索，連續(xù)舉辦了新釀節(jié)、米酒文化節(jié)、豐收節(jié)與老酒封壇文化節(jié)等四大IP節(jié)氣活動(dòng)，充分展現(xiàn)了“中國米香老酒第一品牌”的魅力。
湘山酒作為中國米香型白酒第一品牌、中國白酒四大基礎(chǔ)香型之一，擁有深厚的文化歷史積淀、優(yōu)秀的品質(zhì)基因以及迎合消費(fèi)時(shí)代的風(fēng)味創(chuàng)新。湘山酒深度研究市場與消費(fèi)者需求，在當(dāng)下消費(fèi)者注重健康養(yǎng)生與風(fēng)味適口性的新訴求下，作為米香型白酒的杰出代表，湘山酒迎來了新的成長機(jī)會(huì)。
厚重文化與極致品質(zhì)、消費(fèi)體驗(yàn)與服務(wù)升級——湘山酒厚積薄發(fā)、聚力前行，必將邁上高質(zhì)量發(fā)展的新臺階。
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