近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖、茶葉及相關(guān)制品、飲料、酒類、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餅干、方便食品、薯類和膨化食品、豆制品、蜂產(chǎn)品、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、冷凍飲品、嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等23大類食品332批次樣品，檢出其中食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品和炒貨食品及堅(jiān)果制品等3大類食品8批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是，微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等。

對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場(chǎng)監(jiān)管總局已責(zé)成北京、天津、內(nèi)蒙古、吉林、黑龍江、浙江、安徽、山東、河南、湖北等省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)，并向總局報(bào)告。

微生物污染問(wèn)題

北京家樂(lè)福商業(yè)有限公司馬家堡店銷售的、標(biāo)稱北京二商肉類食品集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的蒜香烤腸（香辣味），其中菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波海關(guān)技術(shù)中心。

農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題

天津?yàn)I海新區(qū)高新區(qū)洪利升達(dá)食品銷售店銷售的雞蛋，其中地美硝唑殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

山東省棗莊市滕州市善園南門里牛肉店銷售的牛肉，其中克倫特羅殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市昆區(qū)秦寶東蔬菜批發(fā)店銷售的、來(lái)自內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市友誼蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的豇豆，其中啶蟲脒殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院。

山東省濟(jì)南槐蔭雙才旺農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部銷售的、來(lái)自河南省鄭州市中牟縣姚鋒的豇豆，其中滅蠅胺殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

重金屬污染問(wèn)題

湖北省武漢市洪山區(qū)閩港海鮮行銷售的蝦蛄（別名：皮皮蝦），其中鎘（以Cd計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。

浙江省杭州市上城區(qū)察院前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)羅洪蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷售的、來(lái)自浙江省杭州蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)6858號(hào)攤位的茄子，其中鎘（以Cd計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海市食品藥品檢驗(yàn)研究院。

質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題

吉林永輝超市有限公司長(zhǎng)春寬城萬(wàn)達(dá)店銷售的、標(biāo)稱安徽真心食品有限公司授權(quán)黑龍江真心食品有限公司生產(chǎn)的香瓜子，經(jīng)長(zhǎng)春海關(guān)技術(shù)中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。黑龍江真心食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。