3月20日，一批來(lái)自加拿大的凍北方長(zhǎng)額蝦運(yùn)抵南京港，這也是南京口岸首次進(jìn)口凍北方長(zhǎng)額蝦。

    北方長(zhǎng)額蝦俗稱北極甜蝦，主要生長(zhǎng)在北冰洋和北大西洋海域150米深的冰冷海水環(huán)境中，蝦體生長(zhǎng)緩慢，長(zhǎng)到商品所需的規(guī)格需要3到5年的時(shí)間，體形也比一般暖水蝦小，基本長(zhǎng)度在5-10厘米之間。由于生長(zhǎng)于無(wú)污染的深海，屬于自然野生蝦，不僅肉質(zhì)緊密清甜，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。凍北方長(zhǎng)額蝦從捕撈、分級(jí)、蒸煮到包裝入庫(kù)，都在海上作業(yè)，并在一個(gè)小時(shí)之內(nèi)完成，以保證產(chǎn)品的新鮮度。

    但長(zhǎng)額蝦真正成為百姓餐桌上的佳肴，不僅要過(guò)味道關(guān)，還需過(guò)安全關(guān)。

    南京出入境檢驗(yàn)檢疫局工作人員介紹，根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局《進(jìn)出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》，該批長(zhǎng)額蝦進(jìn)境前，進(jìn)、出口企業(yè)均需在檢驗(yàn)檢疫部門備案，并建立完整的銷售管理追溯體系，進(jìn)境通關(guān)后，需存放在檢驗(yàn)檢疫部門批準(zhǔn)的冷庫(kù)，進(jìn)行沙門氏菌、副溶血性弧菌等數(shù)十種病原微生物以及鉛、鎘、汞等有毒有害物質(zhì)殘留檢測(cè)。在檢驗(yàn)合格報(bào)告出來(lái)之前，一律在冷庫(kù)封存，不得出售。

    據(jù)了解，該批凍北方長(zhǎng)額蝦由南京蘇菲食品貿(mào)易有限公司進(jìn)口，共24噸、4800紙箱，貨值約15萬(wàn)美元。經(jīng)檢驗(yàn)檢疫部門檢驗(yàn)合格后，將銷往南京周邊水產(chǎn)品市場(chǎng)、大型超市及自助、火鍋餐飲店。（劉學(xué)輝 包衛(wèi)東 張倩）