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廣州黃埔質(zhì)監(jiān)召開食品生產(chǎn)朔源演練觀摩會

2013-07-08 20:29    廣州黃埔區(qū)質(zhì)監(jiān)局    李蘭芬 鐘漢南    

   

  為進一步深入開展原材料管理專項整治工作,6月19日,黃埔質(zhì)監(jiān)在廣州統(tǒng)一企業(yè)有限公司開展食品生產(chǎn)溯源現(xiàn)場演練活動,轄區(qū)19家食品生產(chǎn)企業(yè)37名質(zhì)量負責人參加觀摩。演練隨機抽取了1批次產(chǎn)品,重點圍繞原材料、銷售等10個環(huán)節(jié),縱向到邊、橫向到底開展溯源,共提取各種資料178份,總計耗時7小時。演練受到與會人員高度好評,達到預期效果。

 
  本次演練觀摩活動,一方面,搭建了企業(yè)間學習交流的平臺,讓中小企業(yè)學習到先進的生產(chǎn)管理方式,學會解決自身在追溯抽樣方式、步驟等容易出現(xiàn)的問題,提升了企業(yè)對質(zhì)量全過程管控的能力,達到“以大帶小”的幫扶作用。另一方面,樹立了企業(yè)標桿,體現(xiàn)政府監(jiān)管和企業(yè)自管的自信心,邁開了轄區(qū)大型、優(yōu)質(zhì)支柱產(chǎn)業(yè)企業(yè)向同行、向社會公開管理“家底”的第一步。

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