近年來，桶裝水憑借水質(zhì)潔凈、飲用方便等優(yōu)勢(shì)，在寫字樓和家庭中逐漸普及，成為食品安全保障的重要一環(huán)。
值得關(guān)注的是，目前首都市場(chǎng)上，品牌桶裝水以及具有一定規(guī)模的品牌水店所占市場(chǎng)份額還不高，這與消費(fèi)者對(duì)品牌水廠、品牌水店的需求不符，所以在這一大背景下，北京礦業(yè)協(xié)會(huì)礦泉水委員會(huì)與《中國(guó)質(zhì)量萬里行》雜志社、中國(guó)食品安全報(bào)《首都食品安全周刊》兩家新聞強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，以信譽(yù)、口碑為基礎(chǔ)，在充分調(diào)查了解、數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)上，對(duì)京城的水店進(jìn)行遴選，共同打造好水北京。
水店，是食品安全的最后五百米；送水工，被譽(yù)為首都流動(dòng)風(fēng)景線。
中國(guó)有句古語叫“同行是冤家”，相聲演員郭德綱也經(jīng)常拿這句話進(jìn)行調(diào)侃，用以說明處于同一行業(yè)的企業(yè)或人，由于競(jìng)爭(zhēng)的存在而使得利益受損，使得彼此各方為自身利益而拔劍弩張。然而，在北京桶裝水行業(yè)的水店老板們卻不同，他們?cè)谕粋�(gè)圈子中資源共享，互相學(xué)習(xí)，相互督促，取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同成長(zhǎng)。
“老老實(shí)實(shí)做事，時(shí)間久了就是口碑！”這句話出自北京一桶裝水站員工。作為與消費(fèi)者直接接觸的水店和送水工，他們堅(jiān)守在桶裝水質(zhì)量安全的第一線，用自己的真誠(chéng)和信念去呵護(hù)這一產(chǎn)業(yè)。即便稀薄的利潤(rùn)、艱辛的體力勞動(dòng)等問題影響著他們，但作為桶裝水產(chǎn)業(yè)的最后一環(huán)，他們依舊用心經(jīng)營(yíng)。
有的人，從送水工成長(zhǎng)為水站老板，繼而連鎖經(jīng)營(yíng)，用流過的汗水贏得尊重；還有的人，依舊手提肩扛繼續(xù)在送水，他們走在陽光下，同樣用汗水贏得尊重。堅(jiān)持就會(huì)有回報(bào)，哪怕你只是個(gè)送水工。尊重，和職業(yè)無關(guān)，和付出相連。
賈春暉：給客戶選擇你的理由
北京春暉社商貿(mào)有限公司賈春暉
采訪之前，就聽聞賈春暉曾經(jīng)的職業(yè)是中學(xué)教師。教師搖身一變成為老板，如此巨大的跨越，令我對(duì)這次采訪充滿了期待。
走進(jìn)辦公室，首先映入眼簾的是5排貨架上滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)霓k公用品，而賈春暉的辦公桌則被擠在房間的一個(gè)角落。
在辦公桌前，端坐著一位戴著黑色框架眼鏡，留著利落短發(fā)，頗具學(xué)者風(fēng)范的中年男士，他就是賈春暉。
看見記者，賈春暉忙紳士地起身，指著占據(jù)辦公室三分之二空間的辦公用品，略帶歉意地說：“新辦公室正在裝修，現(xiàn)在先將就在這兒，見諒了。”并自嘲，現(xiàn)在自己是“半個(gè)庫(kù)管”。
與傳統(tǒng)水店不同，在賈春暉的水店完全脫離了水店的影子。“我從賣水開始，逐漸向其中嫁接其他產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。”從2000年涉足水圈至今，賈春暉的水店目前已經(jīng)形成了集售水、辦公用品采購(gòu)、禮品采購(gòu)、會(huì)議布置、汽車租賃、私人訂制等服務(wù)為一體的多種經(jīng)營(yíng)模式。“多種經(jīng)營(yíng)有很多優(yōu)勢(shì)，比如抗風(fēng)險(xiǎn)能力提高、成本降低，比專門出售某一類產(chǎn)品的商家，我們的價(jià)格更低，客戶也可以從中得到更多優(yōu)惠。”談起生意經(jīng)，賈春暉直截了當(dāng)?shù)卣f道。
“眾所周知，桶裝水、辦公用品的行業(yè)門檻很低，賣這些東西的公司也有很多，但為什么最終客戶選擇了‘春暉社’，其實(shí)就是我們用誠(chéng)信給了客戶一個(gè)選擇我們的理由，我們就是要樹立一個(gè)服務(wù)品牌，把‘春暉社’注冊(cè)成為我們的服務(wù)品牌商標(biāo)。”賈春暉說：“我們不但要做，還要做好。”
目前，世界500強(qiáng)的企業(yè)中，有近20家是賈春暉的客戶，而最早的一位客戶，是從他公司成立之初一直服務(wù)到了現(xiàn)在。
“做買賣之前要先學(xué)會(huì)做人，人有誠(chéng)信了，客戶才會(huì)給你更多的機(jī)會(huì)，最終達(dá)到私人定制的層面”，這是賈春暉經(jīng)常掛在嘴邊的一句話。“由于客戶對(duì)我們的信任，很多時(shí)候不是我去跟對(duì)方推銷，而是對(duì)方問我‘你能不能做這個(gè)’。記得有一次送水，一位老客戶隨手拿了一支筆問我能不能買到這種筆。由于辦公用品種類繁多，我又是第一次接觸，一時(shí)還真摸不著頭腦。當(dāng)時(shí)我想起上師范時(shí)老師教導(dǎo)我們的一句話‘當(dāng)老師要學(xué)會(huì)糖炒栗子的技能’即‘現(xiàn)炒現(xiàn)賣’。于是，我拿了客戶的筆說回去查查。在請(qǐng)教了行家后得知，這種筆就是辦公用品中最普通的一種，自此我產(chǎn)生了將辦公用品嫁接進(jìn)去的念頭和行動(dòng)。”
售水、辦公用品采購(gòu)等，并不是什么高精尖的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，所以打動(dòng)客戶的往往是銷售者的“誠(chéng)信”。
“不管是做人，還是做事，首先要做到的就是講信譽(yù)，答應(yīng)客戶的事兒一定要說到做到。”賈春暉說。
目前，賈春暉經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目，已經(jīng)不是傳統(tǒng)意義上的“水店”，已經(jīng)成為北京水店的一個(gè)“標(biāo)桿”，但他的經(jīng)營(yíng)模式，又是其他水店難以復(fù)制的。“水店發(fā)展要根據(jù)自身的特點(diǎn)進(jìn)行變通，不能簡(jiǎn)單地復(fù)制、照搬。最后，借用鄧小平在20世紀(jì)60年代提出來的‘白貓黑貓論’，不管黑貓白貓抓住耗子就是好貓，與各位同行共勉。”
