實(shí)習(xí)生 永明 本報(bào)記者 高魯健

　　5日，市民于先生致電本報(bào)新聞110熱線82061110反映，20多天前，他從大潤(rùn)發(fā)洪樓店買了6斤多豬肉，吃了半個(gè)月后，突然從豬肉里切出了“米�！�。經(jīng)歷城區(qū)畜牧局檢測(cè)，豬肉中的“米�！睘橹�肪顆粒，應(yīng)是注射疫苗后未被吸收的殘留物，不能食用。

　　對(duì)此，大潤(rùn)發(fā)相關(guān)工作人員回應(yīng)，豬肉中的“米�！睘樽⑸涞乃幬餁埩�，不能食用。問(wèn)及“米�！必i肉是否曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)，有的工作人員表示曾經(jīng)有，有的則表示從未出現(xiàn)。

　　【市民反映】

　　“3·15”竟買到“米�！必i肉

　　“4月4日晚，我妻子在家切肉時(shí)發(fā)現(xiàn)，肉里切出了米粒狀的東西，很像‘米豬肉’。”于先生說(shuō)，“問(wèn)題豬肉”是3月15日從大潤(rùn)發(fā)洪樓店購(gòu)買的，目前為止已吃了半個(gè)多月。

　　“購(gòu)買的‘問(wèn)題豬肉’基本上都是被我妻子和孩子吃了，自從發(fā)現(xiàn)吃過(guò)后剩下的肉里有囊包，我妻子一提起豬肉就犯惡心�！庇谙壬�說(shuō)，發(fā)現(xiàn)“問(wèn)題豬肉”后，最擔(dān)心的便是吃過(guò)的豬肉是不是也有“米�！�，吃過(guò)后對(duì)身體有沒有傷害。

　　據(jù)于先生稱，自己吃豬肉從未碰到過(guò)類似的問(wèn)題，不能判定豬肉到底是什么問(wèn)題，只是覺得看著惡心。發(fā)現(xiàn)肉里有“米粒”以后，這些豬肉再未動(dòng)過(guò)。另外，家人由于擔(dān)心，也再?zèng)]吃過(guò)豬肉。

　　“我想知道這是哪個(gè)品牌的豬肉，至少以后我不會(huì)再買那個(gè)品牌的豬肉了�！庇谙壬�說(shuō)，買到“問(wèn)題豬肉”，賠償?shù)故瞧浯�，最主要的是心理上很難接受。

　　【現(xiàn)場(chǎng)探訪】

　　超市未再發(fā)現(xiàn)“米�！必i肉

　　5日9點(diǎn)，在大潤(rùn)發(fā)洪樓店門口，記者看到了于先生從家中帶來(lái)的“問(wèn)題豬肉”。豬肉已被切成了片狀，有五六片豬肉的切面分布著大小不一的米狀囊包，最小的囊包有大米大小，大的足有小拇指頭大。囊包主要存在于瘦肉的紋理等處，大都呈米黃色，用指頭輕輕一捻，內(nèi)含物黏稠沾手。

　　從大潤(rùn)發(fā)的小票上記者看到，產(chǎn)品名稱為“帶皮前肘”，標(biāo)價(jià)為88.4元，6斤多重。隨后記者與于先生進(jìn)入大潤(rùn)發(fā)三樓肉食區(qū)看到，豬肉大都被切成大塊，與于先生購(gòu)買的豬肉外觀和成色極為相像，單從外部切面并未發(fā)現(xiàn)有“米�！爆F(xiàn)象。

　　【部門鑒定】

　　囊包應(yīng)為注射疫苗后藥物殘留

　　記者與于先生攜帶“問(wèn)題豬肉”先后前往歷城區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所、洪家樓工商所和歷城區(qū)畜牧局。據(jù)洪家樓工商所張姓所長(zhǎng)查看，豬肉中的囊包很可能是豬在注射疫苗后殘留下的未被吸收的藥物。

　　為進(jìn)一步了解，記者來(lái)到歷城區(qū)畜牧局對(duì)豬肉進(jìn)行了檢驗(yàn)。經(jīng)歷城區(qū)畜牧局的尚先生鑒定，“問(wèn)題豬肉”并非“米豬肉”，肉中的囊包為脂肪顆粒，但不能食用，應(yīng)剔除扔掉。尚先生說(shuō)，通常“米豬肉”中的囊包是寄生蟲，應(yīng)位于瘦肉和肥肉之間的紋理處。

　　歷城區(qū)畜牧局工作人員張先生表示，目前市面上很難發(fā)現(xiàn)“米豬肉”，于先生購(gòu)買的豬肉中含有囊包，應(yīng)該是給豬注射的藥物，未經(jīng)吸收后殘留下來(lái)的，不能食用。有藥物殘留的囊包多位于豬肉的前肘處，即豬的前腿與脖子間的位置。“問(wèn)題豬肉”進(jìn)入超市為什么沒有檢測(cè)出來(lái)？張先生介紹，由于豬肉一般整塊檢測(cè)，并不會(huì)劃開逐一檢驗(yàn)，因此該類問(wèn)題很難發(fā)現(xiàn)。目前，市面上該類問(wèn)題的豬肉并不普遍，也沒有相關(guān)的處罰依據(jù)，只能發(fā)現(xiàn)后及時(shí)退回給商家。

　　【超市回應(yīng)】

　　對(duì)類似問(wèn)題大潤(rùn)發(fā)說(shuō)法不一

　　11：00左右，記者與于先生又來(lái)到大潤(rùn)發(fā)洪樓店一樓售后服務(wù)處。對(duì)于“問(wèn)題豬肉”，超市一名李姓工作人員解釋，豬肉中的囊包為豬肉的藥物殘留，并不能食用。之前曾經(jīng)遇到過(guò)類似的問(wèn)題，一般都是給顧客換一塊豬肉。而一名女工作人員卻表示，之前從未碰到過(guò)該類問(wèn)題。

　　隨后，記者和于先生被帶到了辦公室內(nèi)單獨(dú)商談。問(wèn)及豬肉中為何會(huì)有囊包，一名女工作人員當(dāng)即回答：“囊包為藥物殘留，不能食用。”據(jù)其稱，豬肉一般都是從廠家進(jìn)貨，發(fā)現(xiàn)該類豬肉一般都會(huì)退回原廠家。問(wèn)及賠償措施，工作人員表示，于先生的妻子和孩子可先到醫(yī)院查體。當(dāng)記者提出要求看廠家名稱和檢疫檢測(cè)報(bào)告時(shí)，工作人員則表示下午提供給于先生。然而，直到記者截稿時(shí)，于先生仍未得到回復(fù)。

　　據(jù)了解，根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款十倍的賠償金。

　　【相關(guān)新聞】

　　據(jù)青島媒體報(bào)道，2011年5月31日，市民李女士從青島寧夏路上的大潤(rùn)發(fā)超市購(gòu)買了豬肉，回家切割時(shí)發(fā)現(xiàn)上面密布著米黃色顆粒，而且還有膿包狀物體，懷疑是“米豬肉”。超市解釋稱，顆粒是淋巴結(jié)，而膿包是豬打疫苗時(shí)，由于個(gè)體的差異，對(duì)藥物不適而在體內(nèi)形成的。

　　而含有寄生蟲幼蟲的病豬肉被稱為“米豬肉”�！懊棕i肉”對(duì)人體危害很大，不能食用。人吃了“米豬肉”會(huì)得絳蟲病或囊蟲病。鑒別“米豬肉”用眼用手都可以。用眼睛來(lái)看，“米豬肉”最顯著的特征是瘦肉中有呈橢圓形、乳白色、半透明的水泡狀囊蟲，和脂肪顆粒較好區(qū)分。另外，也可以用手鑒別，脂肪顆粒一捻就成油了，而囊蟲的頭較堅(jiān)硬，一捻像是小沙粒。