“笨NANA”的皮可靠嗎？今年夏初就開始大賣的雪糕“笨NANA”近日被網(wǎng)友質(zhì)疑，這款可剝皮的香蕉雪糕，經(jīng)網(wǎng)友試驗(yàn)“香蕉皮”靜態(tài)放置1天或用水泡，也不見化掉。再聯(lián)想起近日可怕的工業(yè)明膠，消費(fèi)者難免產(chǎn)生疑慮。而生產(chǎn)商雀巢公司相關(guān)負(fù)責(zé)人昨日向記者否認(rèn)了這種說法，并表示產(chǎn)品均符合國家對食品的相關(guān)規(guī)定，不含有不合格的明膠成分。
有媒體報(bào)道稱，一根雪糕在常溫下放置24小時(shí)后化成一堆膠狀物，令人擔(dān)心不已。而雀巢出品的雪糕“笨NANA”的“香蕉皮”也在其列，24小時(shí)后變成透明膠狀物。此消息一出，不少網(wǎng)友驚呼“吃了多少膠啊”。
“笨NANA”雪糕是今年春夏最受歡迎的雪糕之一，其外表像是一根小香蕉，黃色的“香蕉皮”里面，還有白色的“香蕉瓤”，在吃的時(shí)候，“香蕉皮”還可用嘴剝下來。雀巢冰淇淋業(yè)務(wù)單位業(yè)務(wù)及品牌發(fā)展經(jīng)理翟威爾接受記者采訪時(shí)表示，這款雪糕原本是設(shè)計(jì)給孩子的，但后來發(fā)現(xiàn)，無論孩子還是成年人，都十分喜歡這款雪糕獨(dú)特的創(chuàng)意。
對于對“笨NANA”的質(zhì)疑，雀巢相關(guān)負(fù)責(zé)人昨日向記者表示，這樣的說法并不屬實(shí)，雀巢公司并沒有添加與國家要求不符的添加劑，“笨NANA”的“香蕉皮”是一層蘋果味的果凍，配料均符合國家法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者可放心食用。這位負(fù)責(zé)人表示，實(shí)際上，果凍產(chǎn)品在常溫下也不會(huì)融化為液體，而產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全是雀巢毫不妥協(xié)的首要原則。
此外，濟(jì)南大學(xué)營養(yǎng)與食品安全專家張炳文在接受媒體采訪時(shí)表示，不同類別的冷飲有著不同的標(biāo)準(zhǔn)，常溫存放24小時(shí)后出現(xiàn)不同的變化也是正�，F(xiàn)象。他表示，雪糕融化后不可能完全是水，而由于需要改善雪糕口感和塑形等因素，雪糕中往往含有變性淀粉、果膠、卡拉膠、瓊脂等膠物質(zhì)，這些物質(zhì)并無營養(yǎng)價(jià)值，對人體沒有好處但也并無壞處。
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“笨NANA”今年突然躥紅
“笨NANA”在今年2月份登陸國內(nèi)市場后，就成為熱門產(chǎn)品，人們了解這款產(chǎn)品首先是通過微博相傳。而由于登陸市場后大賣，一些小鋪售價(jià)翻倍。隨后，便有其他品牌推出山寨“笨NANA”產(chǎn)品。
實(shí)際上，這款雪糕去年底先是在香港推出，隨即風(fēng)靡于微博及美食網(wǎng)站�？谖兑呀�(jīng)不是第一位的，好玩、有話題性造就了“笨NANA”成為時(shí)尚前衛(wèi)的象征。
也曾有人質(zhì)疑，這樣一款時(shí)髦雪糕迅速躥紅，可能僅是曇花一現(xiàn)。不過，翟威爾并不這么認(rèn)為，“雀巢此前很多產(chǎn)品都賣了好幾年�！痹凇氨縉ANA”官方微博上，雀巢公司已經(jīng)開始讓網(wǎng)友自己設(shè)計(jì)下一款“笨NANA”造型，打算把“笨NANA”延續(xù)下去。翟威爾表示：“其實(shí)，這款雪糕除了吃以外，還有玩的價(jià)值，而我們在前期研發(fā)時(shí)也投入巨大成本，所以我并不認(rèn)為我們的價(jià)格很高。”
晨報(bào)記者 姜樊
