餐館玩花招
只交剩飯菜不交油
長沙餐廚垃圾收集遇新阻力
市食安辦：不按規(guī)定交垃圾將受頂格處罰
記者 楊艷 實習生 吳卓航
本報10月14日訊 長沙實行《長沙市餐廚垃圾管理辦法》后由政府招標，確定湖南聯(lián)合餐廚垃圾處理有限公司為垃圾收集處理單位，目前已有1439家簽約。 然而就在這些已經簽約的餐廳中，有人玩起了“套路”。有調查人員發(fā)現(xiàn)，有的店面干脆不往回收桶里丟餐廚垃圾，還有的餐廳更“痞”，剩飯剩菜都倒進了回收桶，可里面的油不見了。
為此，長沙市食安辦決定啟動長達1個半月的潲水油地溝油專項整治行動。長沙市政府副秘書長、食安辦主任黃吉邦表示，歡迎全民監(jiān)督，舉報電話0731-88665026。
簽了合同，卻收不到垃圾
“飯店總會以各種理由推脫，不是說來遲了就是沒有收到�！崩顜煾地撠熓占游鳛t湘大道沿線的餐廚垃圾，他有一個臺賬，上面詳細記錄了他的收運情況。
從臺賬上可以看出，瀟湘大道上的八格灣河魚村、沅江魚碼頭、張立斯湘江活魚城、衡山漁民活魚館，從簽約開始就一直收集不到餐廚垃圾。
曾有調查人員隨餐廚垃圾收運車來到這幾家餐飲企業(yè)調查，發(fā)現(xiàn)剛過午飯時間，但沅江魚碼頭飯店里，事先投放的回收桶內竟光潔如新。
而張立斯活魚城和衡山漁民館兩家餐館里，事先投放的綠色餐廚垃圾收運桶被遺棄在角落里，根本沒有使用過的痕跡。在廚房內，收運人員發(fā)現(xiàn)有幾個藍色的塑料大桶，里面裝滿了餐廚垃圾。
調查中發(fā)現(xiàn)，這些店子存在有人用三輪車拖運餐廚垃圾的情況。
只交剩飯菜渣，油脂另外裝
還有的餐館更“痞”，剩飯剩菜的殘渣交給統(tǒng)一的收運桶，但把里面的油分離出來。
在長沙萬家麗北路的三力魚館廚房門口，擺放著三個綠色的餐廚垃圾收運桶。但細心的收運人員發(fā)現(xiàn)，這些餐廚垃圾幾乎沒有油水。收運人員介紹，簽約快一個月了，但每次來三力魚館收餐廚垃圾，總只能收到一些飯菜渣，而廢棄食用油脂從未收到過。
很快，調查人員發(fā)現(xiàn)了里面的“機密”，另外一個藍色的容器，里面專門裝滿了廢棄食用油脂。
在之前的調查中，三力魚館等餐館也存在三輪車前來私運餐廚垃圾的情況。
不按規(guī)定交垃圾，將受頂格處罰
黃吉邦表示，餐廚垃圾產生單位須及時將餐廚垃圾交由湖南聯(lián)合餐廚垃圾處理有限公司，這是由市政府依法招標確定的單位。如果沒有遵照這個規(guī)定，將按相關規(guī)定頂格處罰，直至吊銷相關證照。
長沙市食安辦公布了26家未取得餐廚垃圾收集、運輸、處置服務許可證的單位或個人，其中包括湖南再生資源回收公司廢油分公司。執(zhí)法人員表示，將盡快取締這些無證單位。
■記者 楊艷 實習生 吳卓航
