水果常以粗糙紅紙鋪墊，雖可防撞，但無標(biāo)準(zhǔn)可依，這種再生紙質(zhì)量堪憂，對草莓、小西紅柿等無需去皮食用的水果，影響更大
本報(bào)記者 陳蓉 王釗
本報(bào)訊 春節(jié)水果大量上市，不少細(xì)心市民發(fā)現(xiàn)，新鮮水果，特別是怕被壓壞的草莓、小西紅柿等，都用一些看著粗糙不堪的紙墊著，甚至用紅色的草紙。“用這種紙包裹的水果，食用時(shí)會不會攝入有毒色素？會不會影響健康��？”近日，本報(bào)968111新聞熱線接到不少市民的反映。
目前在福州水果攤和批發(fā)市場上，采用紅紙鋪墊包裹水果的現(xiàn)象比較常見，省包裝協(xié)會專家指出，這類紙?jiān)从谛〖彝プ鞣�，是再生紙，又直接與食品接觸，很有可能讓有害物質(zhì)遷移。令人擔(dān)憂的是，非直接入口食品包裝暫無標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，比較難監(jiān)管。
草紙包水果 洗洗就沒事？
記者近日走訪福州水果批發(fā)以及銷售市場發(fā)現(xiàn)，不少新鮮水果外包裝并不講究，比如草莓、小西紅柿、枇杷等，都是用紅色或白色的草紙墊著，再裝箱銷售。在福州東街口附近一家水果店，記者詢問攤主，水果下面墊紅色草紙，會不會對健康有影響時(shí)，該商販表示，批發(fā)回來時(shí)，這些水果下面就墊著紙，洗洗就沒事了。
海峽水果批發(fā)市場的部分經(jīng)銷商則告訴記者，在水果下面墊上報(bào)紙或者草紙，是為了防止水果在運(yùn)輸中的磕碰，減少損耗。福州民天實(shí)業(yè)有限公司海峽果品批發(fā)市場副總經(jīng)理陳勁說，他們在市場也有發(fā)現(xiàn)一些批發(fā)商的果品采用紅紙包裝，這類紙張主要是用于果品防壓、防撞，以及遮掩包裹的作用，但只是部分跟果品接觸，印跡比較少，色素遷移的可能性不大。
為廢紙?jiān)僭?小心重金屬
“不僅是染色劑的問題，更讓人擔(dān)憂的是再生紙的化學(xué)物質(zhì)會遷移�！备＝ㄊ“b技術(shù)協(xié)會林秘書長表示，這種紅紙張，顯而易見是出自于家庭作坊，為了減少成本，制作工藝粗糙。這種制作粗糙的紅紙，是一種再生紙，用回收的廢紙重新加工制成，而且為了掩蓋紙張上的黑點(diǎn)等雜質(zhì)，又采用顏色鮮艷的化學(xué)染色劑。林秘書長還表示，如果這些廢紙來源于醫(yī)療或者建筑行業(yè)，那么再生紙的不安全因素就很大，可能會造成包裝上的重金屬、染料等遷移到水果上，假如積累到一定量，對人體可能造成一定危害。對于可去皮水果例如蘋果、芒果等影響稍微少些，但是對草莓、小西紅柿等不去皮就吃的水果影響更大。
專家說：蔬果包裝暫無標(biāo)準(zhǔn)，全靠自覺
昨日，著名食品安全專家、國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅告訴記者，目前我國對直接入口的食品外包裝有具體要求，該類產(chǎn)品必須使用食品級的外包裝，但是對于水果、蔬菜這類非直接入口的食品，暫時(shí)無標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，導(dǎo)致目前市面上多數(shù)水果包裝都比較隨意。
董金獅認(rèn)為，雖然目前沒有國標(biāo)規(guī)范，監(jiān)管責(zé)任不明確，但企業(yè)應(yīng)該主動承擔(dān)起食品安全責(zé)任，應(yīng)該制定出更規(guī)范的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在包裝水果的時(shí)候規(guī)范操作，使用更安全、環(huán)保的材料包裝，保證食品安全。
