雖然麥當(dāng)勞的官方聲明對“粉紅肉渣”事件已做出回應(yīng)，但社會各界對麥當(dāng)勞的單方回應(yīng)并不確信。帶著消費(fèi)者的疑問，環(huán)球網(wǎng)記者獨(dú)家采訪到麥當(dāng)勞中國主要肉類供應(yīng)商福喜食品有限公司。福喜中國區(qū)總經(jīng)理助理沈家瑜女士接受了環(huán)球網(wǎng)的采訪,并公開回應(yīng)中國麥當(dāng)勞所用牛肉餅中是否含有“粉紅牛肉”和用氨水消毒的問題。

　　福喜中國區(qū)總經(jīng)理助理沈家瑜女士表示，福喜食品有限公司為麥當(dāng)勞供應(yīng)牛肉餅的確為100%純牛肉制作，明確表示在牛肉餅加工過程中不使用也從未使用來自牛頭、牛蹄、牛尾等下腳料，麥當(dāng)勞在中國的各類牛肉漢堡從未使用氫氧化銨（編者注：氨水）處理過的牛肉，牛肉原料符合中國法律法規(guī)和相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　環(huán)球網(wǎng)記者就麥當(dāng)勞在食品加工過程中是否有完整的質(zhì)量要求時，沈家瑜女士的答復(fù)是“本公司在整個供應(yīng)鏈中具備自有的食品安全措施和標(biāo)準(zhǔn)，來確保向顧客提供安全、高品質(zhì)食品”。對環(huán)球網(wǎng)記者所提出的麥當(dāng)勞是否有人監(jiān)督整個生產(chǎn)流程的問題，沈家瑜女士沒有給予回答。

　　環(huán)球網(wǎng)記者提出能否前往福喜公司食品加工車間進(jìn)行參觀的要求，福喜公司以食品安全為由拒絕了記者的采訪請求。

　　另悉， 環(huán)球網(wǎng)另一路記者通過發(fā)送采訪函的形式采訪麥當(dāng)勞的牛肉提供商黑龍江賓西牛業(yè)，但在截稿時為止賓西牛業(yè)沒給予環(huán)球網(wǎng)記者任何答復(fù)。

　　編者注：

　　福喜食品有限公司是美國OSI集團(tuán)在華投資的獨(dú)資企業(yè)，是麥當(dāng)勞重要的全球合作伙伴之一。1991年12月，福喜公司在中國正式成立，是麥當(dāng)勞快餐在長江以北的唯一肉類供應(yīng)商。

　　環(huán)球網(wǎng)獨(dú)家評論：

　　麥當(dāng)勞霸道回應(yīng)質(zhì)疑，稱用純牛肉

　　麥當(dāng)勞的聲明無疑標(biāo)準(zhǔn)到了教科書般的水準(zhǔn)，而且一貫如此。首先，麥當(dāng)勞表明自身沒問題。其次，肯定要說到符合中國政府的標(biāo)準(zhǔn)。最后，還一定會叮囑“請消費(fèi)者放心”。盤點(diǎn)近幾年從蘇丹紅、反式脂肪等中國麥當(dāng)勞對食品安全所發(fā)表的種種聲明，無外乎都是這種乏善可陳的套路。

　　在麥當(dāng)勞中國的官網(wǎng)上，最早可以追溯到2004年麥當(dāng)勞就一直使用“100%純牛肉”這個概念宣傳了。本次的聲明沒有就消費(fèi)者所關(guān)心的“純牛肉”的標(biāo)準(zhǔn)加以解釋，在媒體和公眾的追問下，麥當(dāng)勞在發(fā)表完116字的聲明之外，還不忘加上一句“除了聲明之外的內(nèi)容不做任何回應(yīng)”的說明。注腳的這段文字其實(shí)才是麥當(dāng)勞想讓中國消費(fèi)者明白的“聲明”，那就是“不對中國消費(fèi)者關(guān)心的任何內(nèi)容做回應(yīng)”。套用一句歌詞：麥當(dāng)勞，你用一句話把一切誠信收回。（環(huán)球網(wǎng)實(shí)習(xí)記者 丁玉）