市消委會公布固體飲料及麥片產(chǎn)品比較試驗結果報告

　　本報訊 （記者全杰 通訊員穗消委、吳錦恩）日前，廣州市消費者委員會對市內(nèi)各大超市的蛋白型固體飲料、普通型固體飲料、果香型固體飲料和麥片產(chǎn)品開展了比較試驗。

　　本次比較試驗的100批次樣品中,所檢項目全部符合標準要求的樣品有86批次，符合率為86.0％。

　　本次檢驗發(fā)現(xiàn)有1批次蛋白型固體飲料的蛋白質(zhì)含量和1批次蛋白型固體飲料的鈣含量不符合國家標準規(guī)定。本次比較試驗發(fā)現(xiàn)有1批次樣品存在超標使用著色劑（胭脂紅）。胭脂紅是人工合成色素，長期大量食用會對人體健康產(chǎn)生影響。

　　另外，本次比較試驗對75批次固體飲料和25批次麥片產(chǎn)品都進行了微生物指標檢測。檢測的微生物指標包括：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡球菌。發(fā)現(xiàn)有2批次麥片、3批次固體飲料霉菌超標，同時1批次固體飲料菌落總數(shù)也超標。菌落總數(shù)和霉菌可用以判定食品被細菌污染的程度，是衡量食品衛(wèi)生狀況的重要微生物指標之一。

　　根據(jù)此次比較試驗的結果，市消委會建議廣大消費者在選購同類商品時應謹慎，盡量選購質(zhì)優(yōu)的固體飲料。

　　劣質(zhì)固體飲料外包裝印刷粗劣，內(nèi)容不全，無保存說明；塑料包裝的產(chǎn)品用手揉捻，感到有團塊，金屬包裝的經(jīng)搖動聲音發(fā)重、發(fā)悶；打開包裝，固體顆粒發(fā)黏；溫水不易沖開，或沖開后有明顯沉淀物；口感酸味過重，同時有明顯異味。