中廣網(wǎng)北京9月2日消息 據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道，自從牛初乳在中國走紅以來，它的“安全性”和“有效性”就備受爭議。牛初乳是指乳牛產(chǎn)崽后7天之內(nèi)產(chǎn)生的乳汁，據(jù)說蛋白質(zhì)高、鈣含量也高，不過牛初乳的雌激素也高，可能會影響嬰幼兒的性成熟度。

　　也正是因為如此，衛(wèi)生部明確規(guī)定，從昨天開始，嬰幼兒配方食品當(dāng)中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品。面對這道牛初乳禁令，商家執(zhí)行的如何？而我們該和牛初乳說永遠(yuǎn)拜拜了嗎？

　　今年4月份，衛(wèi)生部明確規(guī)定，自9月1日起，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品。記者昨天走訪全國各大商場、超市發(fā)現(xiàn)嬰幼兒牛初乳配方奶粉均難覓蹤影。安徽合肥某嬰兒用品店負(fù)責(zé)人表示，六月份之前已經(jīng)紛紛清貨。

　　負(fù)責(zé)人：你講的這東西現(xiàn)在早就沒賣了，今年五月份就不批了，當(dāng)時存了一百多桶奶粉，后來搭著東西都賣完了，搞促銷嘛。

　　但是，記者在不少網(wǎng)上商店依然在銷售牛初乳嬰幼兒配方奶粉,中國奶業(yè)協(xié)會常務(wù)理事張志民解釋說，按照衛(wèi)生部的規(guī)定，此前按照相關(guān)規(guī)定生產(chǎn)或進口的產(chǎn)品可在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售，因此尚未銷售完的產(chǎn)品不存在回收和監(jiān)管問題。

　　張志民：因為它在有效期內(nèi)可以繼續(xù)賣，不再生產(chǎn)了，是這個意思、不是下架。從現(xiàn)在開始9月1號不能再生產(chǎn)，就是已經(jīng)生產(chǎn)的，有文號的可以繼續(xù)賣。

　　記者還在網(wǎng)店看到，商家除了賣牛初乳的配方奶粉外，還在賣含有牛初乳的其他奶制品，商家稱，這些只是營養(yǎng)輔食，而不是配方奶粉，因此不在國家限制之列。

　　商家：是營養(yǎng)輔食類的，不屬于配方食品的，國家規(guī)定的就是嬰幼兒配方食品當(dāng)中不得參加牛初乳為原料的，其他嬰幼兒輔助食品和保健品不在范圍內(nèi)的。

　　所謂的配方奶粉也就是嬰幼兒的主食。那么，賣家不當(dāng)主食買，當(dāng)配菜賣合法嗎？國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員嚴(yán)衛(wèi)星解釋說 ，牛初乳禁令限制的是三類配方食品。

　　嚴(yán)衛(wèi)星：也就是說是指嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品這三類食品。衛(wèi)生部基于審慎的原則，通過綜合考慮，暫不允許在這三類配方食品中不得添加牛初乳。

　　也就是說除以上三者之外的所有牛初乳產(chǎn)品都是合法的。雖然合法，但喝牛初乳合適嗎？事實上，國外很多地因為健康問題嚴(yán)禁0—4歲的嬰幼兒喝牛初乳，但對于成人和一些體弱者來說，牛初乳是一種保健品。對此，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品所研究員楊月欣說，對于一般消費者而言，也可以根據(jù)需要購買牛初乳。

　　楊月欣：在其他的食品里頭是可以添加的，牛初乳本身也是奶粉。食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定的那個基本原則，一個是在風(fēng)險評估的基礎(chǔ)上，它的適用性和必要性，他是應(yīng)該根據(jù)自己本身的需要進行購買或食者用。當(dāng)然，在食用這些東西的時候，應(yīng)該根據(jù)企業(yè)的或者產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)去執(zhí)行的。