很多人覺得粥容易消化、養(yǎng)胃,所以會多喝粥。其實并沒有必要這樣做,粥的確比較軟爛,也很容易吃下去,而且粥纖維比較少,也確實容易消化。但這和養(yǎng)胃之間沒有多少關(guān)系。身體里的每一個器官都有自己特定的功能,比如牙齒就是用來咀嚼食物,胃就是用來消化食物,小腸是用來吸收各種營養(yǎng)物質(zhì)。而且這些器官之所以在身體里面,就是為了讓人體能夠使用相應(yīng)的功能。
相反,如果總是不使用胃的功能,可能不是保養(yǎng),而是一種廢棄。類似于肌肉長期得不到鍛煉,它的功能就逐漸失去了。所以說,胃就是用來正常消化食物的,而不是用來調(diào)養(yǎng)的。那平時喝粥,有幾個注意點。
一、注意搭配。比如早上喝大米粥,那同時要食用雞蛋、牛奶等蛋白質(zhì)含量豐富的食物,還可以搭配一些水果。
二、粥的成分可以花一些心思。比如大米換成燕麥,燕麥蛋白質(zhì)含量還有其他的營養(yǎng)元素會比白米高很多。
三、不用因為某一餐只吃白粥而過度擔心,因為還是要看總體的,比如早飯只吃了白粥,我們可以在午飯、晚飯還有加餐的時候注意營養(yǎng)均衡,多提供一些蔬菜水果乳制品,還有肉類蛋白質(zhì)類的東西。