無人便利店的投資熱潮，從今年的夏天一直延續(xù)到了現(xiàn)在。

　　11月1日，即時便利消費平臺“猩便利”宣布獲得3.8億元A1輪融資。此前，哈米科技、果小美、領(lǐng)蛙等一批無人貨架便利貨架都已經(jīng)在最近半年內(nèi)獲得融資。據(jù)記者不完全統(tǒng)計，無人貨架累計投資金額已高達30億元。

　　顯而易見的是，資本方從青睞無人便利店延伸至無人貨架，背后映射出投資方對于無人零售前景的看好。經(jīng)過幾個月的狂熱，無人零售成為了如同共享單車一樣的新風口，同時由于無序競爭和缺乏統(tǒng)一安全標準，市場出現(xiàn)一片混亂，行業(yè)規(guī)范呼之欲出。

　　11月3日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會在重慶舉行的2017中國零售創(chuàng)新峰會上發(fā)布《無人值守商店運營指引》(下稱“《指引》”)，這是無人零售領(lǐng)域公布的首個規(guī)范標準，也意味著這一新興業(yè)態(tài)將告別“野蠻生長”階段，或迎來新一輪行業(yè)洗牌期。

　　監(jiān)管邏輯

　　早在一個多月以前，商務(wù)部發(fā)言人就在例行新聞發(fā)布會上表態(tài)，無人值守商店是商貿(mào)流通領(lǐng)域從需求側(cè)的角度推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的有益嘗試，能更好滿足個性化、多元化的消費需求。為了鼓勵相關(guān)業(yè)態(tài)，商務(wù)部還將適時發(fā)布典型案例，引導廣大零售企業(yè)加大先進技術(shù)的應(yīng)用。這也是國家部委首次明確支持無人值守商店業(yè)態(tài)發(fā)展。

　　據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長彭建真介紹，今年9月7日，受商務(wù)部委托，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會組織了部分零售企業(yè)在商務(wù)部召開了無人值守商店發(fā)展情況座談會，隨后組織了歐尚、天虹、蘇寧、居然之家、易果生鮮等5家已落地運營無人值守商店的零售企業(yè)組成起草小組，開始了《指引》的起草工作。

　　談及指引制定的初衷，彭建真向記者表示有三大緣由：首先是受商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司所托，希望能出臺相關(guān)政策以規(guī)范蜂擁而至的零售企業(yè);第二是由于無人便利店的運營方不光是傳統(tǒng)零售業(yè)者，更多的是來自純技術(shù)出身的入局者，他們對于食品安全、流通規(guī)范、價格法等法律法規(guī)并不一定很了解，因此出于保障消費者權(quán)益的角度，協(xié)會起草并發(fā)布了這一規(guī)范。

　　“第三點其實是從企業(yè)自身角度出發(fā)，無人零售在擴張過程中會遇到非常多障礙，最大的障礙就是企業(yè)不知道應(yīng)該向哪個部門去申請許可，如果擺在街邊，有可能城管會把你的盒子收掉;如果放在小區(qū)里，業(yè)主不同意的話，則完全可以把它拆除。我們想通過無人值守商店標準的發(fā)布，更好地幫助企業(yè)去跟相關(guān)部門溝通。”彭建真說道。

　　不久前，上海的無人面館因涉嫌超范圍經(jīng)營被監(jiān)管部門要求暫停銷售，事實上不少無人便利盒子也因資質(zhì)不明、違規(guī)建筑等問題被陸續(xù)叫停。繽果盒子CEO陳子林在接受媒體采訪時曾坦承，在落地過程中，因政策不明確碰過不少釘子，甚至遭到城管的調(diào)查。

　　記者翻閱《指引》發(fā)現(xiàn)，文件主要明確了無人商店運營主體需要具備的條件、商業(yè)模式、商品管理及售后服務(wù)等幾大方面，其中有關(guān)“安全”的內(nèi)容占據(jù)了非常多的篇幅。不過彭建真也坦言，指引畢竟不是強制性的法規(guī)制度，主要起的作用是讓備案的企業(yè)，日后在相關(guān)政策協(xié)調(diào)、行業(yè)研究等工作中獲得更多參與機會和話語權(quán)。

　　大象VS螞蟻

　　目前，無人便利店的運營方大致可以分為兩派：一派是以高鑫零售、天虹百貨、蘇寧等為代表的線下零售巨頭，另一派則是來自于中小科創(chuàng)公司，如繽果盒子、F5未來商店、EasyGo等為代表。

　　今年7月，居然之家在北京開出了首個無人便利店EATBOX，經(jīng)過3個多月的運營，北京居然怡食家超市有限責任公司總經(jīng)理安利英告訴記者，目前店面日均收入在1000-1300元，毛利在30%左右。在安利英看來，無人便利店得以高速擴張，關(guān)鍵在于其商業(yè)模式相對簡單，能夠快速復制，其次是市場體量足夠大，人才儲備充足，資本也相對充裕。

　　中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2017中國便利店發(fā)展報告》顯示，目前中國連鎖品牌便利店行業(yè)增速達13%，市場規(guī)模超過1300億元。與傳統(tǒng)便利店相比，無人便利盒子只需要占用18-30平方米的面積，鋪租成本較低。北京函數(shù)空間科技有限公司創(chuàng)始人、CEO趙亮向記者表示，在勞動力成本方面，無人店的人工僅為傳統(tǒng)店的1/8或1/6。

　　在趙亮看來，無人便利店與傳統(tǒng)便利店之間并不是取代關(guān)系，無人零售真正的競爭對手是散落在城市角落、數(shù)以百萬計的夫妻老婆店。“我們是純互聯(lián)網(wǎng)背景，最終目的也是要賺錢，所以我們要力保80%以上的單店盈利，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)和把商品的毛利做高都是很重要的因素。”

　　安利英認為，目前入局者跑得最快的是創(chuàng)業(yè)公司，這和店鋪選址、供應(yīng)鏈管理及后續(xù)運營資本不無關(guān)系，但這并不代表傳統(tǒng)企業(yè)不能做好這門生意。“其實市場占領(lǐng)的速度決定了一切，我覺得跑得快的巨頭，就是會跳舞的大象，反之跑得快的中小企業(yè)，也是可以飛起來的螞蟻。”

　　事實上，正如前文所述，獲得資本青睞的遠不止無人便利店，無人貨架、無人收銀等智能零售概念也同樣炒得火熱。隨著無人零售的創(chuàng)業(yè)形態(tài)越來越多，業(yè)內(nèi)也出現(xiàn)了不少關(guān)于零售本質(zhì)的反思聲音，傳統(tǒng)零售從業(yè)者未來會否被科技所取代，一直備受各方爭議。

　　“無人零售現(xiàn)在被這么看好，乃至于走上風口，我覺得這個概念的重點其實并不在于有沒有人的要素參與，而是在于零售效率的提升以及智能化的方向上。”安利英認為，零售本質(zhì)中有一部分屬于柔性的范疇，包括與顧客面對面的交流、商品的選品和測試等等，這種所謂的“零售的溫度”是最難被標準化的，在任何時代也難以輕易被機器所取代。