文/黃星星 王鐵凌

　　1月8日，湖南省常德市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)市城區(qū)凍庫(kù)市場(chǎng)開展節(jié)前檢查。

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了食品經(jīng)營(yíng)戶相關(guān)資質(zhì)，凍庫(kù)溫度是否設(shè)定在-18℃以下，凍庫(kù)食品有無存在感官性狀異常情況，經(jīng)營(yíng)的凍肉及其制品的食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合食品安全要求，是否存在經(jīng)營(yíng)無中文標(biāo)示的凍肉及其制品行為，經(jīng)營(yíng)的凍肉及其制品的來源是否合法，是否有檢驗(yàn)檢疫合格證明等。

　　此次專項(xiàng)檢查出動(dòng)執(zhí)法人員26人次，重點(diǎn)檢查了甘露寺市場(chǎng)內(nèi)冷凍食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶9戶，對(duì)2戶未建立健全食品進(jìn)銷臺(tái)賬制度的經(jīng)營(yíng)戶當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了責(zé)令整改通知書。

　　下一步，常德市市場(chǎng)監(jiān)管局將按照屬地管理原則，督導(dǎo)區(qū)縣市局對(duì)全市冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶逐一進(jìn)行檢查，督促經(jīng)營(yíng)戶按照有關(guān)規(guī)定儲(chǔ)藏，規(guī)范冷凍倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)的冷凍食品質(zhì)量安全，及時(shí)消除食品安全隱患，確保廣大群眾安全消費(fèi)。