文/黃星星 王韜

　　為推進邵陽市放心早餐工程實施進度，從源頭上保障全市早餐粉面產(chǎn)品的食品安全，提升米粉產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)。4月13日，湖南省邵陽市市場監(jiān)督管理局黨組書記吳衛(wèi)紅帶隊對市內(nèi)米粉生產(chǎn)企業(yè)進行督查指導。

　　吳衛(wèi)紅一行在企業(yè)生產(chǎn)車間督查

　　當天下午，督導組一行5人深入湖南浩天米業(yè)有限公司和邵陽市北塔區(qū)茶元頭清真食品廠等2家米粉生產(chǎn)企業(yè)，現(xiàn)場查看了米粉生產(chǎn)企業(yè)原料存放、生產(chǎn)加工車間、老料粉發(fā)酵區(qū)、成品包裝發(fā)運區(qū)等功能區(qū)。切實了解兩家企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量狀況、產(chǎn)品生產(chǎn)銷售、發(fā)展前景等情況，并認真指導企業(yè)按標準組織生產(chǎn)，鼓勵企業(yè)以標準為突破口，升級改造工藝流程，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)。吳衛(wèi)紅在督導時強調(diào)，要加強生產(chǎn)過程管理和品質(zhì)管控，注重挖掘邵陽傳統(tǒng)食品文化，多措并舉擦亮“邵陽米粉”這塊金字招牌，用心用情用力為市民打造可口、健康、營養(yǎng)、安全的放心粉面。

　　吳衛(wèi)紅在原料倉庫查看用于米粉生產(chǎn)的原料米

　　在現(xiàn)場督導結(jié)束后，督導組分別聽取了2家企業(yè)發(fā)展過程中的瓶頸與難點，詳細交流了米粉生產(chǎn)過程中需重點控制的關(guān)鍵點，細致解答了米粉產(chǎn)品質(zhì)量控制等有關(guān)問題，并就生產(chǎn)場所改造、生產(chǎn)工藝流程改進等進行交流溝通。督導組告誡企業(yè)，應依法依規(guī)生產(chǎn)，良心做人，誠信經(jīng)營，市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)關(guān)注米粉企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營動態(tài)，在集中精力抓好米粉食品安全監(jiān)督檢查，防范食品安全風險的同時，以提升米粉食品質(zhì)量為中心，做好服務大文章，助推邵陽米粉企業(yè)進一步做大做強。