咖啡因是世界上使用范圍最廣的藥物之一，盡管這個(gè)詞有負(fù)面的含義，總的來(lái)說(shuō)，咖啡因?qū)θ祟悂?lái)說(shuō)是一種良性甚至是有益的物質(zhì)�？Х纫虿粌H可以提高精神警覺(jué)性和情緒狀態(tài)，還能提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)。每天早上喝一杯咖啡可以降低二型糖尿病、膽結(jié)石等發(fā)病率。

　　適量的攝入咖啡因被認(rèn)為是對(duì)身體有益的，尤其在鍛煉或比賽之前、之中和之后，咖啡因?qū)ε懿秸邅?lái)說(shuō)都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　運(yùn)動(dòng)前的咖啡因

　　有研究表明，在鍛煉前的攝入咖啡因可以提高短跑成績(jī)，跑者可以全力以赴的持續(xù)4-5分鐘或更持久的耐力運(yùn)動(dòng)。在較短距離的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目中，咖啡因可以明顯的增加肌肉補(bǔ)充，從而達(dá)到提高成績(jī)的效果。而在較長(zhǎng)距離的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目中，咖啡因可以延緩疲勞感的到來(lái)。咖啡因通過(guò)增加運(yùn)動(dòng)時(shí)大腦中被稱為內(nèi)啡肽的激素的濃度來(lái)達(dá)到這一目的。內(nèi)啡肽可以影響情緒狀態(tài)，減少疼痛感，并創(chuàng)造幸福感。

　　近年來(lái)，有研究表明，攜帶某些變異CYP1A2基因可能無(wú)法從運(yùn)動(dòng)前咖啡因攝入中獲得性能優(yōu)勢(shì)，相反在某些情況下甚至?xí)�變慢。然而，最新的研究�?shù)據(jù)表明，這一人群數(shù)量相當(dāng)少。因此，一般來(lái)說(shuō)，咖啡因?qū)�運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)有促進(jìn)作用。

　　除了遺傳因素，另一個(gè)可控因素是咖啡因在日常生活中的作用，這可能會(huì)影響運(yùn)動(dòng)前攝入咖啡因是否會(huì)提高跑步成績(jī)。

　　最新的研究表明，對(duì)于平時(shí)不習(xí)慣喝咖啡、不消耗其他咖啡因來(lái)源、或者那些在使用咖啡因作為一種運(yùn)動(dòng)輔助之前至少休息一段時(shí)間的運(yùn)動(dòng)員來(lái)說(shuō)，咖啡因是有效的。由西班牙一所大學(xué)發(fā)表的研究資料證明了這一點(diǎn)。研究人員對(duì)受試者在兩個(gè)20天的時(shí)間段內(nèi)的騎行表現(xiàn)做了對(duì)比。一個(gè)時(shí)間段每天攝入咖啡因，另一個(gè)時(shí)間段每天不攝入咖啡因。結(jié)果發(fā)現(xiàn)咖啡因帶來(lái)的騎行表現(xiàn)提升在六天后幾乎消失了。

　　值得注意的是，本研究選擇的受試者通常都是輕度咖啡因使用者，還需要進(jìn)一步的研究來(lái)確定習(xí)慣性咖啡因使用者是否需要暫時(shí)停止喝咖啡來(lái)從運(yùn)動(dòng)前攝入咖啡因中獲益。

　　對(duì)于咖啡因的劑量來(lái)說(shuō)，新西蘭研究人員的分析報(bào)告稱，在大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員中，每公斤體重3至6克咖啡因的劑量產(chǎn)生了最大的成績(jī)提高。

　　運(yùn)動(dòng)中的咖啡因

　　2008年，英國(guó)伯明翰大學(xué)進(jìn)行了一項(xiàng)針對(duì)咖啡因的研究。他們研究咖啡因在運(yùn)動(dòng)中對(duì)外源性碳水化合物的影響。

　　在兩個(gè)小時(shí)的室內(nèi)自行車測(cè)試中，騎車人接受6%葡萄糖溶液、6%葡萄糖溶液加咖啡因或者接受普通水的攝入。研究人員發(fā)現(xiàn)，攝入含咖啡因碳水化合物的騎車人比攝入不含咖啡因碳水化合物的騎車人消耗碳水化合物的比率高26%。該研究的作者得出結(jié)論，咖啡因可能增加了腸道葡萄糖的吸收率，更快地為工作肌肉提供燃料。表現(xiàn)出來(lái)的是延緩疲勞感。

　　運(yùn)動(dòng)后的咖啡因

　　這里并不是在談?wù)摂z入咖啡因來(lái)產(chǎn)生快樂(lè)之外的感受，而是如何在鍛煉前攝入咖啡因可以讓你在鍛煉后感覺(jué)更好。2007年佐治亞大學(xué)的研究表明，運(yùn)動(dòng)前攝入咖啡因可以大幅減少運(yùn)動(dòng)后的肌肉酸痛。然而，這是普通咖啡因使用者不太能忍受的另一種效果。所以，在大型比賽或重要的馬拉松訓(xùn)練前的一周內(nèi)戒掉咖啡因，在當(dāng)天早上服用，跑者會(huì)有更好的運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)，而且在之后可以加快肌肉的修復(fù)。