作為一名合格的都市白(民)領(lǐng)(工)，每天一杯咖啡成了我們的必備修養(yǎng)。

　　但是為什么有人喝了咖啡就生龍活虎，而有的人卻完全無(wú)感?今天，就讓我來(lái)看看咖啡因背后隱藏的秘密!

　　01咖啡因?yàn)槭裁茨芴嵘?

　　咖啡因之所以能提神，是因?yàn)樗�可以阻止大腦變困。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，它是短暫地欺騙了我們的身體感知，從而保持清醒的狀態(tài)。

　　我們變困是因?yàn)橄佘蘸拖佘帐荏w導(dǎo)致的，它們結(jié)合之后，會(huì)給大腦下達(dá)通知：我困了，需要休息。而咖啡因正好可以插手它們的結(jié)合過(guò)程，干擾制造困意的腺苷，大腦就會(huì)興奮起來(lái)。

　　02為什么會(huì)越喝越困?

　　很多時(shí)候我們喝了咖啡還是會(huì)困，這又是為什么?其實(shí)變困也受很多因素的影響。

　　❶ 先天基因

　　每個(gè)人對(duì)咖啡因的敏感度不一樣，有些人天生對(duì)咖啡因有免疫。可能別人喝幾口就會(huì)精神，而有些人需要喝一杯才能不困。

　　還有一個(gè)原因是受新陳代謝快慢影響，你要是剛好對(duì)咖啡因不感冒，新陳代謝又快，那咖啡因?qū)δ愕淖饔镁陀悬c(diǎn)微乎其微了。

　　❷ 時(shí)間錯(cuò)誤

　　如果時(shí)間不湊巧的話，在你喝之前腺苷和腺苷受體已經(jīng)結(jié)合好了，這時(shí)候大腦已經(jīng)收到了休息的指令，再喝咖啡也是徒勞的。

　　❸ 咖啡免疫

　　還有一種原因是：長(zhǎng)期大量的喝咖啡，身體會(huì)慢慢產(chǎn)生耐受性。你會(huì)發(fā)現(xiàn)從一開(kāi)始喝一杯就能不困到后來(lái)喝兩三杯還是會(huì)困。

　　❹ 糖分過(guò)多

　　現(xiàn)在的咖啡有很多糖分脂肪含量超高的，更會(huì)使我們的大腦皮層興奮!但是我們身體里的胰島素會(huì)快速出動(dòng)幫我們降低血糖，更會(huì)導(dǎo)致頭疼，犯困等一系列問(wèn)題。

　　03怎么喝咖啡才能提神?

　　對(duì)于喝了咖啡沒(méi)用這個(gè)問(wèn)題，可能還是因?yàn)闆](méi)有找對(duì)方法!

　　❶ 提前喝

　　我們要在感覺(jué)到困之前喝，這時(shí)候咖啡因就可以提前作用，避免犯困。如果下午會(huì)困的話，那我們中午就要喝咖啡，如果是上午容易犯困，那我們就早上喝。

　　❷ 沒(méi)事少喝

　　為了避免產(chǎn)生咖啡耐受性，我們可以在不必要的時(shí)候不喝，一天最好不要超過(guò)兩杯。如果咖啡已經(jīng)對(duì)你開(kāi)始不起作用了，可以停喝一段時(shí)間。

　　❸ 少喝糖分高的咖啡

　　含糖量高的咖啡并不會(huì)阻止我們變困，血糖突然的升高更會(huì)帶來(lái)一系列的反作用，說(shuō)到底要想不困，還是要喝低糖或者是無(wú)糖咖啡。

　　說(shuō)在最后的話，咖啡雖好喝，但也要適量飲用。一困就用咖啡提神其實(shí)是在提前透支我們的精力，早晚都是要還回來(lái)的，好好休息才是根本!

　　你最愛(ài)喝哪種咖啡?