燃?xì)庠�、油煙機(jī)、電飯鍋、消毒柜、微波爐……廚房雖然在每個(gè)家庭中的整體占地面積不大，卻絕對(duì)是一個(gè)家庭中電器最集中的地方。隨著廚電市場(chǎng)的發(fā)展， 除了傳統(tǒng)煙機(jī)灶具外，像微波爐、電磁爐、面包機(jī)、電烤箱、洗碗機(jī)等廚房小家電的種類越來(lái)越豐富，消費(fèi)者也發(fā)現(xiàn)隨著廚電數(shù)量的增加，廚房的空間似乎越來(lái)越不 夠用。目前，整體廚房和嵌入式廚房電器逐漸進(jìn)入消費(fèi)者家中，廚房電器呈現(xiàn)出與建筑一體化結(jié)合的趨勢(shì)。
需求升級(jí)：一體化成行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
隨著廚房電器不斷推陳出新，人們對(duì)于廚房空間合理布局的要求越來(lái)越高，廚電一體化成為業(yè)內(nèi)的熱門話題，今年7月份中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)還特別針對(duì)“廚房 電器與建筑一體化結(jié)合研究課題”舉行了專項(xiàng)會(huì)議，隨后又在十月底的第十屆中國(guó)家用電器技術(shù)大會(huì)上發(fā)布了《嵌入式廚房電器一體化指南》(以下簡(jiǎn)稱《指 南》)，整體廚房的市場(chǎng)培育正被各大廚電廠商高度關(guān)注。
廚房家電越來(lái)越多，然而買回來(lái)卻不知道該擺在什么地方，結(jié)果電器越多廚房也越發(fā)的雜亂無(wú)章。而隨著生活水平的提高，人們漸漸發(fā)現(xiàn)，廚房需要的不光只 是簡(jiǎn)單的燃?xì)庠�、吸油煙機(jī)、消毒柜和洗碗機(jī)等單品，而是一個(gè)整潔、健康的環(huán)境。而記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，由于廚房電器獨(dú)特的“家具”屬性，在滿足功能需求的基 礎(chǔ)上，消費(fèi)者對(duì)外觀及與整個(gè)家居裝修品位的一致性要求較高，廚電一體化需求日益凸顯出來(lái)，廚電行業(yè)步入“一體化”時(shí)代。
產(chǎn)品稀少：“煙灶消”仍是主角
吸油煙機(jī)、燃?xì)庠钜恢笔侵袊?guó)家庭廚房里的主角，后來(lái)消毒柜也伴隨著現(xiàn)代化家居概念躋身廚房標(biāo)配的行列�？梢哉f(shuō)，吸油煙機(jī)、燃?xì)庠�、消毒�?ldquo;三劍客”是中國(guó)整體廚房概念的雛形，也是廚電一體化的急先鋒。
近日，記者走訪呼和浩特市各大家電和家居賣場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，廚電一體化、整體廚房的市場(chǎng)概念雖已形成，但是產(chǎn)品種類并不豐富。12月7日，記者走訪了中山路 多家家電賣場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，步入“廚電一體化”時(shí)代，吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟褚廊皇?ldquo;主角”。在其中一家家電賣場(chǎng)記者看到，廚房電器被劃分在兩個(gè)不同的銷售區(qū)。 電飯鍋、電餅鐺、電炒鍋等歸在小家電銷售區(qū)內(nèi)，吸油煙機(jī)、燃?xì)庠�、洗碗機(jī)和微波爐等單獨(dú)構(gòu)成一個(gè)銷售區(qū)域。賣場(chǎng)銷售人員介紹，目前最普遍的嵌入式廚電套裝 是吸油煙機(jī)、燃?xì)庠詈拖竟袢浇M合，其他廚房用小電器也有嵌入式的，但是市場(chǎng)上的此類產(chǎn)品還是相對(duì)較少。隨后，記者又來(lái)到興安北路的幾家大型家居賣場(chǎng) 也發(fā)現(xiàn)，“煙灶消”幾乎成了高端整體廚房的標(biāo)配。
高端博弈：偏愛家居建材市場(chǎng)
廚電一體化的概念源自國(guó)外，但隨著人們消費(fèi)觀念和意識(shí)的轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的家庭開始將廚房作為一個(gè)整體系統(tǒng)，更加注重協(xié)調(diào)給排水、燃?xì)�、電氣系統(tǒng)與廚 房空間、櫥柜及電器的相互匹配。廚房電器需求與房屋裝修風(fēng)格及消費(fèi)者消費(fèi)觀念的發(fā)展變化密切相關(guān)，隨著消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)生活的日益重視，廚房電器行業(yè)逐漸向品 牌化、高端化方向發(fā)展。
“最近幾年，嵌入式廚電已經(jīng)成為家居新時(shí)尚，也受到越來(lái)越多人的青睞。”家裝設(shè)計(jì)師劉濤表示。然而記者走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，廚電一體化和整體廚房概念雖然 漸入人心，廚電一體化的需求已經(jīng)凸顯出來(lái)，但在產(chǎn)品方面除了種類少，多數(shù)品牌都走高端路線，并且改變銷售渠道，紛紛從家電市場(chǎng)轉(zhuǎn)向家居和建材市場(chǎng)。12月 7日，記者在呼和浩特市市區(qū)多家家電賣場(chǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，家電賣場(chǎng)里幾乎沒(méi)有整體廚房在出售，方太、老板、華帝以及美的等廚房電器品牌都在以吸油煙機(jī)、燃?xì)庠钆? 套銷售的方式，強(qiáng)調(diào)電器產(chǎn)品外觀設(shè)計(jì)和功能上的一體化，很少提及與櫥柜、廚房空間的匹配。相比之下，整體廚房在建材市場(chǎng)上的亮相更顯“霸氣”，潤(rùn)宇家居建 材商圈記者看到海爾、澳柯瑪、科寶博洛尼以及歐派、威法珊嘉等品牌都整體廚房、廚房電器一體化的專柜，為消費(fèi)者提供整體廚房解決方案。家居建材賣場(chǎng)的銷售 手段也更見“真章”，很多品牌都推出了地柜+頂柜+吸油煙機(jī)+燃?xì)庠畹恼w廚房基礎(chǔ)套餐。而東鴿電器工作人員也表示，東鴿金盛門店的高端家電銷售自開業(yè)以 來(lái)就不錯(cuò)，高端廚電銷售情況遠(yuǎn)超中低端產(chǎn)品。
標(biāo)準(zhǔn)在望：廚電一體化進(jìn)程將加速
“嵌入式家電確實(shí)美觀又節(jié)省空間，問(wèn)題是家里電器要更新時(shí)也比較麻煩，新買的電器是否能裝入原有櫥柜就是一個(gè)問(wèn)題。”呼和浩特市民王俊說(shuō)出了不少消 費(fèi)者的擔(dān)憂。由于嵌入式家電與單一家電產(chǎn)品存在使用環(huán)境上的差異，在產(chǎn)品品質(zhì)、耐用性、可靠性等方面存在特殊要求，目前嵌入式家電發(fā)展面臨著無(wú)法融入廚房 的尷尬。
而11月初公布的《嵌入式廚房電器一體化指南》，由中國(guó)家電協(xié)會(huì)牽頭中國(guó)建筑裝飾協(xié)會(huì)廚衛(wèi)工程委員會(huì)、中國(guó)房地產(chǎn)協(xié)會(huì)共同研討制定，涵 蓋了廚電產(chǎn)品外形及配合尺寸、廚房電器的布置、廚房電器配置建議、廚房水路配置建議等內(nèi)容，廚電生產(chǎn)企業(yè)在設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝和驗(yàn)收住宅廚房用電器時(shí)可進(jìn)行 參考�！吨改稀方⒘艘惶讟�(biāo)準(zhǔn)化體系，規(guī)范了廚電產(chǎn)品寬、深、高和開口尺寸兼容了各種廚電產(chǎn)品的異同，融合了國(guó)內(nèi)外廚電、廚柜、家裝等標(biāo)準(zhǔn)。立足安全、節(jié) 能、環(huán)保，明確規(guī)定了水、電相關(guān)配置規(guī)定了廚電安裝位置、規(guī)范了廚柜等相關(guān)接口，有利于精裝修配套。《指南》還與歐美標(biāo)準(zhǔn)和日本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)了對(duì)接，利于國(guó)內(nèi) 企業(yè)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。記者了解到，《指南》目前已經(jīng)進(jìn)入了報(bào)批環(huán)節(jié)，有望在明年正式出臺(tái)實(shí)施。而這一標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，無(wú)疑將加速?gòu)N電一體化進(jìn)程。
