5月18日晚,第二屆雙匯香腸節(jié)暨首屆雙匯香腸廚藝大賽頒獎(jiǎng)典禮在漯河電視臺(tái)隆重舉行,漯河市人大副主任田愛(ài)華、副市長(zhǎng)蔣志安、萬(wàn)洲國(guó)際董事局主席,雙匯發(fā)展、雙匯集團(tuán)董事長(zhǎng)萬(wàn)隆、雙匯發(fā)展總裁張?zhí)布半p匯發(fā)展高管全體成員與社會(huì)各界人士200余人參加頒獎(jiǎng)典禮。

首屆雙匯香腸廚藝大賽由雙匯集團(tuán)、漯河市總工會(huì)、市商務(wù)局、市旅游局與漯河市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦。4月23日,大賽組委會(huì)召開(kāi)第二屆雙匯香腸節(jié)暨首屆雙匯香腸廚藝大賽新聞發(fā)布會(huì),在社會(huì)各界引起強(qiáng)烈反響。

本次大賽經(jīng)過(guò)主辦方宣傳發(fā)動(dòng)、組委會(huì)精心組織,各飯店酒樓積極響應(yīng),踴躍報(bào)名,郾城大酒店、牛家百糧餐飲公司等單位經(jīng)過(guò)層層篩選,選出精兵強(qiáng)將參加比賽。經(jīng)過(guò)初選,全市最終確定32家酒店的69名選手參加決賽。比賽期間,雙匯發(fā)展總裁張?zhí)、總裁助理劉金濤及漯河市總工?huì)、市商務(wù)局、市旅游局、漯河市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)親臨現(xiàn)場(chǎng)觀摩督導(dǎo),廣大參賽選手勇于上陣,敢于競(jìng)爭(zhēng),賽出了風(fēng)格,賽出了水平。他們把學(xué)、練、賽融為一體,以精湛的技術(shù)技能,把雙匯香腸做成了品種繁多、美觀實(shí)用、美輪美奐的工藝食品。參賽選手精湛的技藝,受到社會(huì)各界的高度贊揚(yáng)。

評(píng)委們對(duì)選手制作出的各道熱菜、涼菜、依據(jù)色、香、味、型進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng),最終確定郾城大酒店張廣立、天聚福大酒店的王水文、銀都大酒店的李恒軍、臨潁龍?jiān)起B(yǎng)生苑的蘇天洲、恒輝開(kāi)元名都的郭會(huì)杰、好日子餐飲公司的程永奎、牛家百糧餐飲公司的智亞輝7名廚師獲得首屆雙匯香腸廚藝大賽(熱菜)金獎(jiǎng);全聚德大酒店的張紅偉等13人獲得首屆雙匯香腸廚藝大賽(熱菜)銀獎(jiǎng);恒輝開(kāi)元名都的于建業(yè),銀都大酒店的于銀帥、郾城大酒店的張捻坡、臨潁同合聚酒店的張浩陪、生態(tài)園餐飲公司的陳天根、凱悅酒店的楊偉杰、黃河假日酒店的魏占軍7名廚師獲得首屆雙匯香腸廚藝大賽(涼菜)金獎(jiǎng);晨光精品酒店的石海偉等6名廚師獲得首屆雙匯香腸廚藝大賽(涼菜)銀獎(jiǎng);好日子大酒店彥雷鋒等36名廚師獲得首屆雙匯香腸廚藝大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)。漯河市人大副主任田愛(ài)華、副市長(zhǎng)蔣志安,萬(wàn)洲國(guó)際董事局主席,雙匯發(fā)展、雙匯集團(tuán)董事長(zhǎng)萬(wàn)隆、雙匯發(fā)展總裁張?zhí)布爸鬓k方領(lǐng)導(dǎo),為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)并合影留念。(文:孫耀富/圖:萬(wàn)紅衛(wèi))

第二屆香腸節(jié)暨香腸廚藝大賽(熱菜)金獎(jiǎng)名單
(排名按姓氏筆畫(huà)不分先后)
王水文 |
法式酥皮脆皮腸配菜松肉丸 |
天聚福大酒店 |
招財(cái)進(jìn)寶 |
||
李恒軍 |
雙匯西冷培根蝦 |
銀都大酒店 |
國(guó)色芝士親親腸 |
||
張廣立
|
花開(kāi)富貴 |
郾城大酒店 |
雙味培根 |
||
蘇天州 |
農(nóng)夫烤培根 |
臨潁龍?jiān)起B(yǎng)生苑 |
香腸鱸魚(yú) |
||
郭會(huì)杰 |
雙匯濃湯燴燕菜 |
恒輝開(kāi)元名都 |
雙匯孔雀親親腸 |
||
程永奎 |
金玉滿堂 |
好日子餐飲公司 |
花好月圓 |
||
智亞輝 |
孔雀迎賓 |
牛家百糧餐飲公司 |
花開(kāi)富貴 |
||
花好月圓 |
第二屆香腸節(jié)暨香腸廚藝大賽(熱菜)銀獎(jiǎng)名單
劉歡 |
沙拉培根卷 |
小花盆餐飲公司 |
黑椒煎牛排 |
||
張紅偉 |
舌尖上的雙匯培根 |
全聚德 |
黑椒煎烤牛排 |
||
張漢華 |
財(cái)源滾滾 |
鹵肉刀削面 |
火腿釀涼瓜 |
||
谷新太 |
富貴豬頸肉 |
開(kāi)源生態(tài)源 |
香煎肉排 |
||
夏國(guó)耀 |
沙拉三文治 |
全聚德 |
培根木瓜拼肉排 |
||
常凱耀 |
蘭花培根千層肉 |
老郾城大酒店 |
培根餐肉蒸鱸魚(yú) |
第二屆香腸節(jié)暨香腸廚藝大賽決賽金牌(涼菜)
(排名按姓氏筆畫(huà)不分先后)
王建業(yè) |
雙匯錦繡拼 |
恒輝開(kāi)元名都 |
王銀帥 |
鳥(niǎo)語(yǔ)花香 |
銀都大酒店 |
張捻坡 |
蝶戀花 |
郾城大酒店 |
張浩培 |
梅花拼盤(pán) |
臨潁同合聚酒店 |
陳天根 |
中國(guó)雙匯 國(guó)之精粹 |
生態(tài)源餐飲公司 |
楊偉杰 |
鷹擊長(zhǎng)空 |
凱悅酒店 |
魏占軍 |
螺灣風(fēng)情 |
黃河假日酒店 |
第二屆香腸節(jié)暨香腸廚藝大賽決賽銀牌(涼菜)
|
||
石海偉 |
孔雀迎賓 |
晨光精品酒店 |
李杰 |
丹鳳朝陽(yáng) |
小花盆餐飲公司 |
劉紹斌 |
海南風(fēng)光 |
郾城大酒店 |
辛帥 |
江山如此多嬌 |
莉莎時(shí)尚酒店 |
韓栓緊 |
滿園春色 |
許慎賓館 |
智亞峰 |
大展宏圖 |
牛家百糧餐飲公司 |