美國(guó)日前爆出，麥當(dāng)勞出售的麥樂(lè)雞含有兩種化學(xué)成分：一種是含有玩具泥膠的“聚二甲基硅氧烷”，另一種則是從石油中提取的“特丁基對(duì)苯二酚”。
昨日，麥當(dāng)勞中國(guó)公司對(duì)此發(fā)函回應(yīng)稱(chēng)，這兩種物質(zhì)含量均符合現(xiàn)行國(guó)家食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。北京市衛(wèi)生監(jiān)督所和市食品安全監(jiān)控中心表示正在密切關(guān)注此事。據(jù)了解，上述物質(zhì)不屬于食品添加劑的日常檢測(cè)項(xiàng)目。
事件起因
美國(guó)媒體曝麥樂(lè)雞含泥膠石油成分
根據(jù)媒體近日?qǐng)?bào)道，美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)(CNN)進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，美國(guó)麥當(dāng)勞出售的麥樂(lè)雞含有玩具泥膠的消泡劑聚二甲基硅氧烷，同時(shí)還有化學(xué)成分特丁基對(duì)苯二酚(tBHQ)，每個(gè)雞塊tBHQ含量為0.02％，而這一物質(zhì)是從石油中提煉，用作植物油與動(dòng)物脂肪的防腐劑。人體攝取1克會(huì)出現(xiàn)反胃、耳鳴、作嘔等副作用，甚至?xí)械街舷⒑吞撁摗?/p>
美國(guó)麥當(dāng)勞解釋稱(chēng)，在麥樂(lè)雞中加入聚二甲基硅氧烷，是基于安全理由，用以防止炸雞塊的食油起泡。據(jù)世界衛(wèi)生組織的動(dòng)物測(cè)驗(yàn)顯示，該微量物質(zhì)對(duì)人體無(wú)害。據(jù)了解，麥當(dāng)勞加入這些化學(xué)物質(zhì)，是想保持麥樂(lè)雞的質(zhì)感和方塊形狀。