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湖南岳陽五措并舉嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險

2023-08-10   中國質(zhì)量萬里行      點擊:

  文/黃星星 高金磊 陳家敏

  今年以來,湖南省岳陽市場監(jiān)管系統(tǒng)大力推進(jìn)智慧監(jiān)管,五措并舉嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險,確保“舌尖上的安全”。

  繃緊食品安全黨政同責(zé)“一根弦”。全市各級各部門貫徹落實《進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全責(zé)任落實的工作方案》,加快構(gòu)建食品安全責(zé)任分擔(dān)落實機(jī)制,將食品安全責(zé)任分解細(xì)化、分層分級落到具體人,食品安全“五位一體”責(zé)任體系逐步完善。

  落實屬地責(zé)任主體責(zé)任“雙保險”。推動落實食品安全屬地責(zé)任,推進(jìn)“三張清單加一項承諾書”制度全覆蓋,市縣鄉(xiāng)村四級承諾書簽訂比例達(dá)100%。督促企業(yè)落實主體責(zé)任,推動企業(yè)制定食品安全風(fēng)險管控清單,建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。全市ABC三級食品生產(chǎn)經(jīng)營主體日管控覆蓋率73.74%,排名全省前列。

  穩(wěn)住生產(chǎn)流通餐飲“三腳架”。重點對145家農(nóng)貿(mào)市場和1525家商場、超市、小賣部、小作坊等食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的重點品類進(jìn)行排查,督導(dǎo)經(jīng)營主體依法經(jīng)營。從生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲環(huán)節(jié)抽檢食品5803批次,合格率為97.12%。圓滿完成第十二屆中國洞庭湖觀鳥節(jié)、第三屆岳商大會、高考等重大活動食品安全保障工作。

  扛牢食品安全重點領(lǐng)域“四方鼎”。開展糧食安全整治工作。全市現(xiàn)有大米生產(chǎn)加工企業(yè)152家,已開展整治138家,停產(chǎn)14家,未發(fā)現(xiàn)企業(yè)違法添加香精、虛假標(biāo)注產(chǎn)地等行為。持續(xù)深入推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁、控藥殘、促提升”三年行動,聚焦11個重點品種和全市不合格率高的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行針對性監(jiān)管。全市抽檢農(nóng)產(chǎn)品2018批次,合格率為96.92%。強(qiáng)化特殊食品、食鹽專項整治行動,采取“四不兩直”的方式隨機(jī)檢查7個縣市區(qū)食鹽監(jiān)管工作,發(fā)現(xiàn)案源4起。開展“護(hù)老”“護(hù)苗”行動,累計開展執(zhí)法行動440次,檢查食品保健食品生產(chǎn)經(jīng)營者2571家,學(xué)校食堂120家,責(zé)令整改171戶次。

  織密食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展“五線譜”。強(qiáng)化智慧監(jiān)管,現(xiàn)已接入四級包保主體455家,視頻流1149路,所有A級食品生產(chǎn)經(jīng)營主體監(jiān)控視頻信號均已接入市場監(jiān)管部門智慧監(jiān)管平臺。推進(jìn)全市校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,覆蓋率達(dá)到100%,提升校外供餐單位食品安全管理水平。實施“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)行動,岳陽縣、華容縣繼續(xù)保持省級食品安全示范縣稱號,汨羅市、平江縣、云溪區(qū)正在有條不紊地開展創(chuàng)建工作。促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,持續(xù)指導(dǎo)幫扶華容醬腌菜企業(yè)改進(jìn)生產(chǎn)工藝、嚴(yán)控生產(chǎn)過程、加強(qiáng)產(chǎn)品檢驗、提升產(chǎn)品質(zhì)量,同時引進(jìn)戰(zhàn)略資本投資,推高芥菜產(chǎn)業(yè)全自動化水平。推進(jìn)清廉民企建設(shè),督導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)樹牢法治思維,堅守誠信底線,培育清廉文化,不斷做大做強(qiáng)。

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