本報訊 （曹 磊 王 軼記者陳 鐵）家具廢料來生火，違規(guī)原料上顏色。日前，質(zhì)監(jiān)、工商等多部門聯(lián)合行動，分成5個小組集中搗毀了藏身于湖北武漢市洪山區(qū)和平街東方紅村的豆制品、米粉、鹵制品黑作坊。

    凌晨時分，借著微弱的路燈光，踩著雨后初干的土石，呼吸著散發(fā)腐臭味的空氣，執(zhí)法人員摸到了黑作坊的大門：在一個不到30平方米的土磚房內(nèi)，矗立著的鍋爐正在熬制豬下水，地上是臟亂的土石，墻面全是黃黑的污垢，凳子上布滿炭黑色雜物，廢棄家具板材作為燃料散亂地堆在一旁，一個個大腳盆里泡著制好的“成品”，準(zhǔn)備加工的各種原材料悍然堆放在廁所便池旁等待清洗。

    “這些黃豆都已經(jīng)發(fā)霉了，根本不能加工食用！”執(zhí)法隊員對現(xiàn)場300噸黃豆進行檢測，其中200多噸呈褐色，已經(jīng)發(fā)生霉變。在一家作坊里，還發(fā)現(xiàn)了國家明令禁止使用的添加劑焦糖色素。作坊主告訴記者，這種焦糖色素是用來制作五香豆腐干的，用它代替正品醬油，可至少降低兩成以上的成本。

    食品黑作坊一般早上3~5點進行生產(chǎn)，之后送貨或等人上門收貨，3家被取締的黑作坊既無生產(chǎn)許可證又無營業(yè)執(zhí)照，還涉及到使用違法添加劑。執(zhí)法部門已對這些黑作坊立案調(diào)查。《中國質(zhì)量報》