金漢斯自釀啤酒合不合標(biāo)準(zhǔn)？

　　市民投訴飲用后頭疼，記者探訪未發(fā)現(xiàn)自釀酒資質(zhì)證件

　　實習(xí)生 劉陽 本報記者 王寶泓

　　“喝了金漢斯的自制啤酒后感覺頭疼，是不是酒的質(zhì)量有問題？”近日，市民孫先生在金漢斯用餐時，飲用該店自釀的啤酒后感到不適，懷疑該店自釀啤酒不合標(biāo)準(zhǔn)。

　　對此，記者進(jìn)行了實地探訪，發(fā)現(xiàn)金漢斯出售的自釀啤酒未標(biāo)注任何產(chǎn)品信息，飯店內(nèi)也未找到可以經(jīng)營自釀酒的相關(guān)資質(zhì)證件。

　　市民反映

　　喝了自釀酒后感覺頭疼

　　孫先生稱，2月底，他與幾個朋友到金漢斯自助餐廳吃飯。“當(dāng)時服務(wù)員很熱情地向我們推薦店里的自釀啤酒，說是店里的招牌，我們就點了一桶3升的黑啤，花費52元。”“喝了幾口，感到很苦。”孫先生說，“當(dāng)時沒怎么在意，最后只喝了一多半，回家后就感覺頭很疼，”孫先生稱，酒桶上沒有標(biāo)注生產(chǎn)原料、生產(chǎn)日期、酒精度和麥芽度的相關(guān)信息，懷疑這酒有質(zhì)量問題。

　　記者探訪

　　飯店內(nèi)未公示自釀酒資質(zhì)證件

　　針對孫先生反映的情況，3月3日中午，記者以消費者的身份來到位于經(jīng)四路的金漢斯進(jìn)行探訪。“嘗嘗我們家的自釀啤酒吧。”剛一落座，服務(wù)生便極力推薦。據(jù)她介紹，自釀啤酒有3種，分別為大麥、小麥和黑啤，0.5升的大麥10元，小麥和黑啤11元；3升的大麥49元，小麥和黑啤52元。

　　記者注意到，所謂的自釀啤酒，都來源于店內(nèi)的一個罐狀容器，上面沒有標(biāo)注任何質(zhì)量信息，灌出的酒顏色很濃，啤酒沫只有薄薄的一層，記者點了一杯0.5升的小麥啤酒，感覺口味十分苦澀。當(dāng)問及酒精度是多少時，服務(wù)員稱是3.8度，但記者咨詢另一個店員時，得到的回復(fù)卻是“7度左右”。

　　隨后，記者詢問服務(wù)員飯店有沒有辦理出售自釀酒的相關(guān)證件時，對方表示“不是很清楚。”記者環(huán)顧飯店四周，也未發(fā)現(xiàn)關(guān)于自釀酒的相關(guān)證件。

　　律師說法

　　出售自釀酒需辦理相應(yīng)手續(xù)

　　飯店出售自釀酒是否需要辦理相關(guān)的證明？對此，記者撥打12315進(jìn)行咨詢，工作人員稱食品方面的問題應(yīng)該咨詢食品藥品監(jiān)督管理部門，但食品藥品監(jiān)督管理部門工作人員表示，應(yīng)該具體咨詢飯店所在的分局，分局工作人員則表示酒類生產(chǎn)則需要咨詢技術(shù)監(jiān)督管理部門，而技術(shù)監(jiān)督管理部門則表示應(yīng)咨詢食品藥品監(jiān)督管理部門。