本報(bào)記者 夏芳
食品安全牽動(dòng)著每個(gè)人的神經(jīng)。近日，有媒體報(bào)道稱，德州臨邑縣金鑼肉制品有限公司（下稱德州金鑼）冷庫車間發(fā)生氨氣泄漏，事故致40余名員工中毒住院。蹊蹺的是，泄漏氨氣的10號(hào)冷庫內(nèi)30噸肉去向不明。
在業(yè)內(nèi)人士看來，如果氨氣真的污染肉品，企業(yè)應(yīng)對(duì)污染產(chǎn)品進(jìn)行處理，不讓其流入銷售市場(chǎng)。
對(duì)此，《證券日?qǐng)?bào)》記者致電金鑼集團(tuán)了解情況，金鑼集團(tuán)總裁助理張新坡表示，媒體的報(bào)道是虛假報(bào)道。
氨氣泄漏30噸肉去向不清
有媒體報(bào)道稱，德州金鑼發(fā)生氨泄露的冷庫為10號(hào)庫，庫內(nèi)可容納30噸肉。而公司對(duì)發(fā)生氨泄露的冷庫內(nèi)的肉制品如何處理，并未明確回答。
據(jù)記者查閱有關(guān)食品冷庫氨氣泄漏的相關(guān)報(bào)告顯示，冷庫氨氣泄漏是會(huì)對(duì)其所存放的肉食品造成污染的，相關(guān)監(jiān)管部門會(huì)針對(duì)那些被濡染的肉食品進(jìn)行特別處置。
“如果德州金鑼氨氣泄漏真的造成30噸肉污染的話，企業(yè)應(yīng)該對(duì)這批產(chǎn)品進(jìn)行特別處理，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門也應(yīng)該對(duì)其加大監(jiān)督，以免有問題的食品流入市場(chǎng)，造成對(duì)消費(fèi)者的傷害。”上述人士對(duì)記者表示。
對(duì)此，本報(bào)記者致電德州市衛(wèi)生局、藥品監(jiān)督檢驗(yàn)局、質(zhì)監(jiān)局等部門就上述問題進(jìn)行了采訪，但得到的答案多數(shù)是“不知情”。僅有德州臨邑縣質(zhì)監(jiān)局人員告訴記者有個(gè)督查小組了解情況，拒絕告訴記者該督查組的聯(lián)系方式，并稱會(huì)回復(fù)記者，但是截至記者截稿時(shí)間，該人員也未給記者答復(fù)。
另記者不解的是，一個(gè)造成40人中毒的事件，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)單位對(duì)事情均不知情。
金鑼某人士對(duì)記者則表示，由于事情過去一段時(shí)間了，具體數(shù)據(jù)并不清楚，要核查后再告訴記者。但是，最終記者也沒有得到有關(guān)冷庫內(nèi)肉產(chǎn)品的數(shù)量。不過，該人表示，在事件發(fā)生的第一時(shí)間內(nèi)已經(jīng)轉(zhuǎn)移了所有肉品。
而張新坡則對(duì)本報(bào)記者表示，之前媒體報(bào)道的30噸肉遭氨氣污染是不真實(shí)的，出現(xiàn)氨氣泄漏的冷庫是一個(gè)“急凍”車間，并且是一個(gè)小隔斷間，是在維修時(shí)出現(xiàn)泄漏的。不過，對(duì)于“小隔間”內(nèi)的肉品是如何處理的，張新坡沒有給記者明確答復(fù)。
而根據(jù)媒體報(bào)道，4月1日上午泄漏事故發(fā)生時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)有大量待加工肉品直接暴露在氨氣中。此后，在多名員工先后中毒昏倒入院的情況下，廠方仍然命令員工繼續(xù)對(duì)污染肉品進(jìn)行加工處理。
某不愿具名人士對(duì)記者表示，金鑼此次事故頗為蹊蹺，傳聞稱其30噸肉去向不明，而公司卻沒有正式的官方回應(yīng)。
對(duì)此，中投顧問高級(jí)研究員薛勝文接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪表示，事實(shí)上，按常理推測(cè)，冷庫有30噸容積，但作為急凍庫滿滿放置30噸豬肉的可能性不大，30噸肉去向不明的說法顯然過于夸張。然而話雖如此，金鑼始終應(yīng)該就此次事件及時(shí)做出回應(yīng)。
金鑼管理層遭指責(zé)
在業(yè)內(nèi)人士看來，作為一家食品企業(yè)來說，安全不僅體現(xiàn)在食品加工方面，對(duì)于工作人員的安全更應(yīng)放在首位。而通過媒體報(bào)道來看，金鑼此次氨氣泄漏事件中之所以造成40余人中毒，主要是該企業(yè)管理上存在問題。
據(jù)媒體報(bào)道，在百度臨邑吧中，不少網(wǎng)友在討論此次氨氣中毒事故。一位名叫“郢爰愛”的網(wǎng)友于4月1日下午4點(diǎn)23分發(fā)帖稱：“上午暈倒數(shù)十人，領(lǐng)導(dǎo)不重視，下午還讓工人進(jìn)泄漏的車間，又暈倒五個(gè)！”
同樣，當(dāng)?shù)孛襟w也報(bào)道稱，“因?yàn)楣S冷庫車間內(nèi)輸送液氨的設(shè)備出現(xiàn)故障，上午曾發(fā)生過泄漏，已經(jīng)有一部分工友中毒。中午經(jīng)過維修后，工人們用濕毛巾捂著鼻子繼續(xù)進(jìn)入車間操作�！�
而根據(jù)當(dāng)?shù)卣l(fā)布的通告稱，4月1日上午9時(shí)許，德州金鑼肉制品有限公司在氨氣管道維修作業(yè)時(shí)造成部分氨氣泄漏，隨風(fēng)散至下風(fēng)向正在生產(chǎn)的車間，導(dǎo)致事故發(fā)生。當(dāng)?shù)匾呀M織專家組、調(diào)集專業(yè)醫(yī)生對(duì)中毒工人進(jìn)行診治，所有醫(yī)療費(fèi)用由該公司承擔(dān)。
不過，對(duì)于金鑼此次事件，其派往各地的辦事處人士也表示不知情。本報(bào)記者致電北京、山東等金鑼辦事處相關(guān)負(fù)責(zé)人，詢問他們是否知道德州金鑼車間氨氣泄漏致職工中毒事件，他們表示“不了解情況”。
其實(shí)，金鑼集團(tuán)氨氣泄漏事故已經(jīng)不是第一次，記者查閱資料得知，德州金鑼肉制品有限公司隸屬于臨沂市蘭山區(qū)新城金鑼肉制品有限公司，為臨邑縣招商引資企業(yè)。公司于2004年3月份建成試運(yùn)行，但僅在運(yùn)行3個(gè)月后，就發(fā)生過一起氨氣事故，共造成6人受傷，事故性質(zhì)定為安全生產(chǎn)責(zé)任事故，該公司分管安全的主要責(zé)任人被罰款。
在上述業(yè)內(nèi)人士看來，一家企業(yè)如此多次發(fā)生氨氣泄漏事故，說明該公司平時(shí)管理不嚴(yán)，沒有及時(shí)維修檢查。如今，事故再次發(fā)生，并引發(fā)大家對(duì)肉品污染的質(zhì)疑，對(duì)企業(yè)來說并不是好事情。
“目前，隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全問題重視度日益提高，其對(duì)企業(yè)產(chǎn)生的影響也愈來愈嚴(yán)重。金鑼采取讓時(shí)間說明問題的解決方式并不妥當(dāng)，應(yīng)該積極應(yīng)對(duì)危機(jī)事件，第一時(shí)間將實(shí)情告知消費(fèi)者，打消市場(chǎng)疑慮。否則市場(chǎng)或?qū)堰@一問題放大，不利于金鑼的發(fā)展。此次金鑼冷庫氨氣泄漏對(duì)產(chǎn)品造成污染的具體情況并不透明，企業(yè)始終沒有正面回應(yīng)�！鄙鲜鋈耸咳绱吮硎尽�
