據(jù)《消費(fèi)升級背景下零食行業(yè)發(fā)展報(bào)告》，中國零食行業(yè)年總產(chǎn)值已達(dá)2.2萬億元，市場容量巨大、未來空間可期。隨著零食軍團(tuán)的不斷壯大，吃貨們的專屬節(jié)日——“天貓517吃貨節(jié)”，已經(jīng)成為零食行業(yè)的標(biāo)桿性盛會(huì)。今年的517與以往不同，薇婭的直播間戰(zhàn)績卓著，獲4160萬人次圍觀，頭部網(wǎng)紅、品牌商家、吃貨粉絲歡聚一堂、嗨吃嗨購!

　　薇婭直播間來了大塊頭，雙匯辣嗎?辣香腸狂賣38萬包

　　薇婭直播間五糧液、雙匯、肯德基、必勝客、伊利等大牌云集，第8代經(jīng)典五糧液，中國肉類龍頭品牌—雙匯，不難看出薇婭的巧妙創(chuàng)意，可謂是無肉不歡、有酒有肉才夠朋友。經(jīng)過3分鐘簡短的產(chǎn)品介紹，雙匯辣嗎?辣香腸上線20秒被瘋搶一空，期間多次補(bǔ)充庫存，直播間雙匯辣嗎?辣被搶購超38萬包、銷量突破100噸、銷售額突破300萬元。

　　無辣不歡，解密雙匯辣嗎?辣為何如此火辣

　　食辣，已然成為一種風(fēng)潮，小龍蝦、鴨脖、泡椒鳳爪、辣條、辣醬等等爆款不勝枚舉，食辣產(chǎn)生的刺激感、滿足感、愉悅感，壓力與情緒的釋懷，不服來戰(zhàn)的精神，正是受越來越多的年輕粉絲鐘愛的原因。

　　筆者了解到，雙匯辣嗎?辣香腸恰恰抓住了這一核心口味特點(diǎn)、心理訴求，為年輕人定制化研發(fā)梯度辣、風(fēng)味辣，甄選地域天然香辛料，藤椒麻辣鮮香、泡椒酸辣爽口，天然辣味與彈勁肉粒完美結(jié)合，造就了極致的口感與獨(dú)特的味道記憶。

　　從預(yù)熱到直播，薇婭連連打call 辣嗎?辣

　　5月14日，全球好物推薦官薇婭直播間對517吃貨節(jié)進(jìn)行了預(yù)熱，薇婭與助手們熱烈討論并與大家分享，“藤椒、泡椒的火腿腸，這個(gè)好好吃呃，這個(gè)很好吃啊”。5月16日的預(yù)熱，薇婭助手說從薇婭的包里發(fā)現(xiàn)雙匯辣嗎?辣，薇婭再次對產(chǎn)品打call ，邊吃邊聊“這個(gè)很好吃，所有人都說好吃，選品的所有人都說好吃”，現(xiàn)場更有工作人員表示“這個(gè)火腿腸是我吃過，到現(xiàn)在35歲最好吃的”，一不小心暴露年齡在直播間引起開懷大笑。

　　5月17日，直播現(xiàn)場，薇婭和助理向粉絲推薦辣嗎?辣香腸“沒吃過的，一定要試一下藤椒味、泡椒味的火腿腸，真的超級好吃，和以往的火腿腸不一樣，會(huì)改變你對火腿腸的看法”。

　　眾所周知，薇婭對直播產(chǎn)品的篩選極為苛刻，可以說是苛刻中的苛刻，也正是因?yàn)檫x品的高標(biāo)準(zhǔn)，薇婭直播間遭“鐵粉”瘋狂打call，直播銷售額頻頻刷新紀(jì)錄，而被選中的產(chǎn)品也極大概率的能成為網(wǎng)紅爆款產(chǎn)品，這更令眾品牌爭先恐后、踴躍爭先。

　　卓著的直播戰(zhàn)績背后，預(yù)示著方便食品將再迎增長良機(jī)

　　據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)，2020年一季度全國城鎮(zhèn)快消品銷售額同比下降6.7%，食品總體銷售額降幅7.7%，但與之相反，作為方便食品代表的肉制品增幅21%，伴隨新常態(tài)下新習(xí)慣的養(yǎng)成，快消品超級舞臺(tái)的聚光燈之下，不斷創(chuàng)新升級的方便食品被快速推高，正在進(jìn)入新的增長通道。雙匯作為陪伴70后、80后、90后、00后不斷迭代成長的國民品牌，正在通過品質(zhì)升級、口味創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新，在線下百萬龐大網(wǎng)點(diǎn)的支撐下，大膽上線觸網(wǎng)、大膽數(shù)字營銷，與年輕人群一起交朋友，了解他們的喜好，不斷滿足新的消費(fèi)需求、不斷拓寬新的消費(fèi)場景、不斷增加新的消費(fèi)機(jī)會(huì)，推動(dòng)火腿腸品類、乃至整個(gè)肉制品行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

　　筆者注意到，雙匯近期一直在求新求變，2019年簽約國民大廚明星黃磊代言食材產(chǎn)品雙匯筷廚，針對中國兒童研發(fā)智趣多兒童成長鱈魚腸，策劃實(shí)施王中王街舞大賽，開展火炫風(fēng)刻花香腸抖音挑戰(zhàn)賽，推出植物肉新品類“雙匯素食界”等等。

　　在這個(gè)機(jī)遇多存的時(shí)代，期待更多的中國制造、中國品牌，敏銳洞察趨勢變化，在變化中擁抱變化，在創(chuàng)新中布局未來，不斷助力中國夢，向社會(huì)貢獻(xiàn)更多“有料有范”的好產(chǎn)品，讓人民“好物放心購、好物開心購”!