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拼多多首屆“火鍋節(jié)”:何永智直播為重慶火鍋代言

2020-12-24            點擊:

  冬至日,拼多多首屆“火鍋節(jié)”熱辣開啟,平臺甄選了全國各地火鍋涮品尖貨,通過大幅補貼讓利,活動產(chǎn)品均優(yōu)惠至全網(wǎng)最低價,極大地滿足了消費者舌尖上的需求。

  12月22日“火鍋節(jié)”持續(xù)火爆。重慶火鍋協(xié)會會長何永智女士走進拼多多“限時秒殺”官方直播間,與平臺網(wǎng)友互動,講述重慶火鍋的發(fā)展歷史,分享重慶火鍋的核心技術,并現(xiàn)場開涮鴨腸、毛肚等特色菜品,讓網(wǎng)友邊看邊買直呼“過癮”。

  何永智表示,自己來到拼多多直播,就是想讓網(wǎng)友體會到“物超所值”,讓消費者知道更多關于重慶火鍋的故事和文化,“火鍋與互聯(lián)網(wǎng)天然契合,我們重慶火鍋更是數(shù)一數(shù)二,希望更多的朋友從線上下單購買”。

  會長直播現(xiàn)場開涮

  “我今年已經(jīng)68歲,可以說,我這輩子都跟火鍋結(jié)緣。”何永智的名字,在中國火鍋界如雷貫耳:她是重慶小天鵝火鍋的創(chuàng)始人,也是多屆重慶火鍋協(xié)會會長,她是“鴛鴦鍋”、“子母鍋”等專利的發(fā)明者,也是重慶網(wǎng)紅景點洪崖洞的締造者。

  此次參與拼多多“火鍋節(jié)”,何永智特意將直播地設在了洪崖洞,她希望借機讓更多的人知道洪崖洞的故事,體味重慶火鍋馳名中外背后的文化。在直播間,何永智操著一口爽朗的重慶普通話,將小天鵝火鍋、洪崖洞打造等掌故娓娓道來。

  據(jù)何永智講述,重慶火鍋最開始是“下里巴人”的生活所需,與碼頭文化相關,“很多窮人,一鍋火鍋要吃幾個月,每天加一點料,什么都能往里面煮”。改革開放后,火鍋逐漸在重慶城區(qū)流行開來,也成為重慶最亮眼的一張名片。

  何永智稱,重慶火鍋的“核心技術”在于湯料,而這種湯料早在20多年前就已開始工廠化生產(chǎn),這也是重慶火鍋能走出國門,且契合互聯(lián)網(wǎng)時代發(fā)展的秘訣所在。

  與何永智講述的“南派火鍋”注重湯料有所不同,拼多多此次邀請到的另外一位嘉賓——知名實力派演員于榮光則表示,“北派火鍋”強調(diào)火鍋食材的重要性。于榮光在直播期間重點推薦了云南小黃姜、菌菇、米線等原產(chǎn)地食材,希望大家能通過新電商平臺買到更地道的食品。兩位嘉賓都表示,希望消費者在網(wǎng)上購買火鍋及相關食材時,能多了解一些火鍋文化,看到中國飲食文化的博大精深。

  在洪崖洞的直播現(xiàn)場,何永智興致勃勃,為了向網(wǎng)友展示重慶火鍋的特色風味,專門在直播間架起了涮鍋,與主播小姐姐一起涮起了鴨腸、毛肚等特色火鍋配菜,邊吃邊連連稱贊。這也引起了網(wǎng)友們的熱議,“會長真拼”、“下單了”等評論不斷涌現(xiàn)。

  即熱小火鍋成為新潮流

  數(shù)據(jù)顯示,截至2018年底,全國火鍋門店數(shù)量近40萬家,川渝火鍋占比高達64.2%。這也與拼多多“火鍋節(jié)”中火鍋底料排行榜數(shù)據(jù)相符,川渝系牛油底料占主導地位,海底撈、德莊、大紅袍和橋頭牌牛油底料紛紛上榜且排名靠前。而在涮品配菜榜單中,牛肉拔得頭籌,羊肉屈居第三。這主要因為活動期間,拼多多推出的火鍋主題萬人團中包含了眾多享受巨額優(yōu)惠的牛腱肉、牛腩肉產(chǎn)品,助推了牛肉整體銷量。

  在何永智的直播間,她還專門為網(wǎng)友推薦了即熱方便火鍋,這其實也是火鍋網(wǎng)購的一股新潮流。在自熱火鍋類目中,“一指饞食品專營店”位居拼多多店鋪第一名,得到11萬人關注。“我們每月在拼多多上要賣出200萬盒,約50萬單。”店鋪創(chuàng)始人廖雪峰透露,公司在重慶南川大觀鎮(zhèn)有8000平方米的生產(chǎn)、倉儲、包裝等設施,200多名員工加班生產(chǎn)打包為拼多多店鋪供貨。

  2020年,受疫情影響,消費者的飲食習慣發(fā)生一定改變,尤其進入冬季以來,聚集性用餐在減少,愈來愈多的人們選擇網(wǎng)購食材、在家吃火鍋。“拼多多上線‘火鍋節(jié)’,旨在希望人們用最實惠的價格買到心儀的東西,來享受傳統(tǒng)美食。

  ‘火鍋節(jié)’之后還有‘年貨節(jié)’,讓消費者實惠多多、樂趣多多,一直是拼多多的追求目標。”拼多多“限時秒殺”負責人鄒利表示。

  何永智也表示,自己到拼多多為重慶火鍋代言,也是希望重慶火鍋未來能通過互聯(lián)網(wǎng)迎來更輝煌的發(fā)展。

  上游新聞-重慶晨報記者 楊野

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