“魷魚絲”、“巴西牛板筋”、“爆炸蹄筋”、“韓式早點(diǎn)……”這些休閑食品，相信有不少孩子都吃過，可這些外包裝華麗、品牌各異的所謂“魚”、“牛筋”等，其實(shí)是面粉加色素調(diào)制而成的。昨日，（湖南）省質(zhì)監(jiān)局和湘潭市質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員聯(lián)手出擊，在湘潭市雨湖區(qū)長城鄉(xiāng)端掉了兩個(gè)面食休閑食品黑作坊，查獲251箱9萬多袋“黑心”麻辣素食。

面粉加色素等造出“魷魚”

昨日下午4時(shí)，當(dāng)執(zhí)法人員趕到位于湘潭市雨湖區(qū)長城鄉(xiāng)的這個(gè)黑作坊時(shí)，幾個(gè)工人正圍在工作臺(tái)旁忙得熱火朝天，他們正將一些紅色的帶條狀面筋切割包裝。見到執(zhí)法人員前來，幾個(gè)工人立即丟下手中的活計(jì)，慌忙起身走出廠房。

記者在這個(gè)面筋熟食黑窩點(diǎn)看到，東西擺放十分零亂，面筋熟食攤放在地上進(jìn)行直接包裝加工，墻角堆放著大量面粉、辣椒粉、油，以及各種給面筋染色的原料如胭脂紅等。塑料桶里放著“提色、提香、提味”的紅色、白色粉末，據(jù)工人說，平時(shí)加工他們都是憑感覺隨意添加，存在極大的安全隱患。該廠房是租賃的當(dāng)?shù)孛穹�，生產(chǎn)場地簡陋，沒有任何質(zhì)量、衛(wèi)生檢驗(yàn)設(shè)備和防蠅防鼠設(shè)施。

制作間堆放著“巴西牛板筋”、“爆炸蹄筋”、“韓式早點(diǎn)”等十多種麻辣食品，經(jīng)質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員初步查證，該食品加工點(diǎn)沒有食品生產(chǎn)許可證，沒有工商營業(yè)執(zhí)照，不具備生產(chǎn)、加工食品的條件。

見證據(jù)確鑿，老板交代：他在這里生產(chǎn)已有半年多，生產(chǎn)這些產(chǎn)品很簡單，就是在面筋中加入色素及辣椒，不同的產(chǎn)品加不同顏色的色素即可。

隨后，執(zhí)法人員根據(jù)線索，在該黑窩點(diǎn)的隔壁又查獲一個(gè)麻辣熟食加工窩點(diǎn)。檢查發(fā)現(xiàn)，該作坊生產(chǎn)的麻辣食品品種繁多，從“魷魚絲”到“麻辣牛筋”、“麻辣雞絲”應(yīng)有盡有。而這些食品也是用面粉裹上色素、香精油炸而成，車間里根本找不到半點(diǎn)魷魚等原料。

劣質(zhì)麻辣熟食大多流向?qū)W校、農(nóng)村

執(zhí)法人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些劣質(zhì)麻辣熟食生產(chǎn)窩點(diǎn)不僅生產(chǎn)環(huán)境差，產(chǎn)品質(zhì)量低劣，且多數(shù)產(chǎn)品都在包裝上�；ㄕ�，為欺騙消費(fèi)者及逃避執(zhí)法部門檢查，其廠名廠址多使用虛假地址或盜用外地廠家名稱。

如執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一種產(chǎn)品名稱為“爆炸蹄筋”，標(biāo)注廠名為“九江市某食品廠”，所謂的“韓式早點(diǎn)”標(biāo)注沈陽市某食品廠，而生產(chǎn)許可證號(hào)也是牛頭不對馬嘴。據(jù)老板交代，獲得這些包裝袋很容易，一般從外地批發(fā)，5分錢一個(gè)，需要什么品牌，什么式樣的都有，他們再在每個(gè)包裝袋內(nèi)加入一張自行印刷的合格證，便上市銷售。

據(jù)執(zhí)法人員初步查證，這些出自黑作坊的麻辣熟食，大多以極低的價(jià)格銷往中小學(xué)校及農(nóng)村。不少作坊老板透露，正是多數(shù)中小學(xué)生及農(nóng)村居民對食品質(zhì)量辨別能力差，導(dǎo)致學(xué)校及農(nóng)村成為劣質(zhì)麻辣熟食的大市場。

現(xiàn)場查獲9萬多袋劣質(zhì)麻辣熟食

執(zhí)法人員在兩家黑作坊內(nèi)共查獲251箱(9萬多袋)麻辣熟食及75萬個(gè)小包裝袋，涉案總值達(dá)20余萬元。率隊(duì)前往現(xiàn)場執(zhí)法的省質(zhì)監(jiān)局紀(jì)檢組長王踐表示，質(zhì)監(jiān)部門將加大對假冒劣質(zhì)麻辣熟食等休閑食品的查處力度，同時(shí)提醒廣大消費(fèi)者，選擇麻辣熟食時(shí)，一定要注意選購定型包裝光滑、清潔無泄漏，產(chǎn)品色澤光亮，且配方、衛(wèi)生執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、廠名廠址齊全的產(chǎn)品，謹(jǐn)防劣質(zhì)產(chǎn)品損害身體健康。（記者夏雨 湘潭報(bào)道）