在甘肅省進口冷鏈食品監(jiān)管總倉，由外地進入甘肅的進口冷鏈食品要經(jīng)過層層“關卡”，如霧化消殺、核酸檢測等，此外，監(jiān)管總倉還實現(xiàn)“全程監(jiān)管”、“索票索證”、“首站賦碼”、“一箱一碼”、“分級倉儲”等，最大限度保證食品安全。

甘肅省進口冷鏈食品監(jiān)管總倉是全省具備監(jiān)管資質(zhì)的監(jiān)管倉中庫容量最大的監(jiān)管倉，庫容量達到45000噸。

據(jù)甘肅省進口冷鏈食品監(jiān)管總倉負責人王維介紹，該監(jiān)管倉軟硬件設施齊全，擁有的消殺設備采用超聲波高頻震蕩霧化技術，可以達到進口冷鏈食品外包裝的六面360度無死角全方位的消殺效果。

身穿防護服的工作人員對貨品進行抽檢

貨車司機胡紅雨說，自從“甘肅冷鏈”微信公眾號開通后，報關單、檢疫證、核酸報告單和消殺證明“四證”的手續(xù)可以提前線上提交審核，省去了長途跋涉后還要來回奔波辦手續(xù)的辛苦，在線上審核通過后貨車便可進倉，十分方便。

“該監(jiān)管總倉在甘肅省市場監(jiān)督管理局及駐地高新區(qū)管委會的支持和指導下，開發(fā)了'甘肅冷鏈'冷鏈食品安全追溯賦碼微信公眾號平臺，探索實現(xiàn)'來源可溯、去向可追、人物共防、人物共控、一鍵追溯、一鍵查詢'，對貨物、人員、運輸車輛實現(xiàn)了智慧化監(jiān)管�！蓖蹙S說。

王維還說，監(jiān)管總倉還建立了全流程、封閉式的冷鏈數(shù)字可視化物流體系，貨品在進倉后如果系統(tǒng)經(jīng)過比對發(fā)現(xiàn)有不合規(guī)的地方，系統(tǒng)會立即報警，并及時將信息推送給監(jiān)管部門。

一箱箱來自巴西的冷凍雞整腿經(jīng)過霧化消毒后，身穿防護服的工作人員還將抽檢的商品進行核酸檢測，核對無誤后再為每一箱商品貼上唯一性的追溯碼。

王維：“安全追溯碼采用二維碼和條形碼相結合的方式，入倉后每一箱產(chǎn)品都有一個唯一的追溯碼。在用手機掃描追溯碼時，此商品所對應的商品名稱、規(guī)格、批次號、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠商等商品信息，以及海關報關單、檢驗檢疫報告、核酸檢測報告、消殺證明等相關資質(zhì)都會自動顯示，同時監(jiān)管人員與消費者還能通過掃碼查詢到商品的全程物流中轉信息。”