為響應(yīng)“我為群眾辦實事”活動，保障人民群眾“舌尖上的安全”，南昌市經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合自身職能，積極推進食品安全抽檢工作，整個抽檢過程在南昌廣播電視臺同步報道下進行。

此次抽檢的目的是依托食品抽檢手段，達到強化監(jiān)管、排查風險隱患、打擊違法經(jīng)營行為、優(yōu)化經(jīng)營環(huán)境的效果。抽檢覆蓋轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營、食品餐飲三個環(huán)節(jié)，重點針對米面、糧油、農(nóng)副產(chǎn)品、飲料等日常用品進行抽檢，目前已完成200余批次抽檢。

一是在生產(chǎn)監(jiān)管上“用心”，秉承“預防為主、風險管理、全程控制、建立科學、嚴格落實”的監(jiān)督管理制度。在抽檢過程中，抽檢人員緊盯高風險食品、高風險指標、高風險區(qū)域等安全問題，對問題多發(fā)、合格率較低、風險較高以及消費量大的食品品種加大抽檢力度。

二是在流通監(jiān)管上“用情”，重點對夏季旺銷食品及高風險食品加強檢查抽檢，落實經(jīng)營者主體責任。同時，依托省局在贛溯源平臺搭建的“兩庫一平臺”，強化對食品從業(yè)人員的培訓，提高從業(yè)者法律意識，將食品安全隱患降至最低。

三是在餐飲監(jiān)管上“用力”，以餐飲店的食材為主要抽檢對象，在監(jiān)督抽檢過程中，按照“監(jiān)檢結(jié)合”方法，堅持問題導向和隱患靶向抽檢原則，全面掌握本轄區(qū)食品質(zhì)量狀況，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，提高食品安全監(jiān)管效能。同時，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者強化食品安全控制，防范食品安全系統(tǒng)性、區(qū)域性風險，確保食品安全。