11月5日，在“盛典·新物種商業(yè)Talk暨《哈佛商業(yè)評(píng)論》中國(guó)年會(huì)”上，伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁潘剛問(wèn)鼎“中國(guó)百佳CEO榜單”榜首，并獲得拉姆·查蘭管理實(shí)踐全場(chǎng)大獎(jiǎng)。“中國(guó)百佳CEO榜單”是《哈佛商業(yè)評(píng)論》根據(jù)客觀數(shù)據(jù)判斷企業(yè)家的表現(xiàn)評(píng)選出來(lái)的，從CEO就任第一天起就對(duì)其任期內(nèi)績(jī)效加以跟蹤分析，在管理界具有很強(qiáng)的影響力，被譽(yù)為企業(yè)界的“奧斯卡”。

　　二十多年前，伊利只是一家名不見(jiàn)經(jīng)傳的北方小企業(yè)，在潘剛的帶領(lǐng)下，伊利實(shí)現(xiàn)了快速的發(fā)展，2017年7月12日，在荷蘭合作銀行發(fā)布的2017年度“全球乳業(yè)20強(qiáng)”

　　中，伊利連續(xù)位居全球乳業(yè)8強(qiáng)，蟬聯(lián)亞洲乳業(yè)第一。伊利的品牌強(qiáng)度指數(shù)也位居全球第一、凈資產(chǎn)收益率穩(wěn)居全球乳業(yè)第一、1800億左右的市值是行業(yè)第二名的兩倍之多。

　　一個(gè)企業(yè)的成功與企業(yè)家在關(guān)鍵時(shí)刻的選擇密不可分。在伊利發(fā)展的過(guò)程中，潘剛做了哪些選擇?讓每一個(gè)中國(guó)人都能喝到牛奶今天的中國(guó)乳業(yè)蓬勃發(fā)展，人們隨便踏入一家超市、便利店，都能購(gòu)買到各種各樣的乳制品。而在二十多年前，喝到牛奶是一種“特權(quán)”，只有附近有養(yǎng)牛的人家才能喝到牛奶。受地域、氣候和養(yǎng)殖技術(shù)的影響，當(dāng)時(shí)中國(guó)的奶牛大多養(yǎng)殖在北方少數(shù)地區(qū)，牛奶對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，只是奢侈的“營(yíng)養(yǎng)品”。

　　時(shí)間定格在1999年，潘剛當(dāng)時(shí)三十歲。古人云：“三十而立”，在很多人還躊躇如何“而立”的時(shí)候，潘剛清晰地明確了自己努力的方向，潘剛決心要改變大多數(shù)人喝不到牛奶的現(xiàn)象，讓每一個(gè)中國(guó)人都能喝到牛奶。

　　為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，潘剛專門邀請(qǐng)了多家世界頂級(jí)咨詢公司，共同探討如何能將牛奶快速地銷往更多地方，讓更多的人方便地買到牛奶。經(jīng)過(guò)研究，潘剛發(fā)現(xiàn)“事業(yè)部制”是最符合實(shí)際且行之有效的組織模式，因此，他構(gòu)建了中國(guó)乳業(yè)第一個(gè)“事業(yè)部制”的組織模式，將最具發(fā)展?jié)摿Φ囊簯B(tài)奶確定為業(yè)務(wù)核心，設(shè)立了伊利目前仍規(guī)模最大的產(chǎn)品事業(yè)部——液態(tài)奶事業(yè)部。事業(yè)部制讓伊利成功布局全國(guó)市場(chǎng)，形成“橫跨東西，縱貫?zāi)媳?rdquo;的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。在沒(méi)有成立液態(tài)奶事業(yè)部之前，伊利液態(tài)奶的收入只有6000萬(wàn)，在潘剛的帶領(lǐng)下，伊利大力發(fā)展液態(tài)奶業(yè)務(wù)，2000年液態(tài)奶業(yè)務(wù)就實(shí)現(xiàn)5億的收入，2001年達(dá)到12億，2002年達(dá)到24億，2003年達(dá)到46億。潘剛的戰(zhàn)略選擇，不僅讓伊利得到快速發(fā)展，也帶動(dòng)了整個(gè)中國(guó)乳業(yè)的成長(zhǎng)，開啟了中國(guó)的“液態(tài)奶時(shí)代”，改變了中國(guó)人的飲奶習(xí)慣。

　　要把“兩種人”變成“一種人”

　　雖然牛奶走進(jìn)了千家萬(wàn)戶，但是還有很多人一談到喝牛奶就搖頭。一些消費(fèi)者反饋“喝完牛奶后，腸胃會(huì)不舒服”的問(wèn)題，一直盤踞在潘剛的心中。潘剛通過(guò)查閱相關(guān)資料發(fā)現(xiàn)，這是由于人體內(nèi)缺乏乳糖酶，不能消化牛奶中的乳糖而導(dǎo)致的“乳糖不耐受”癥狀，90%的亞洲人都不同程度地有這種癥狀。面對(duì)這個(gè)廣泛存在的世界性難題，潘剛認(rèn)為伊利有使命去攻克這個(gè)難題。他提出，在伊利人眼中，世界上只有兩種人：一種人是喝牛奶的，一種人是不喝牛奶的，伊利人的使命就是要將這兩種人變成一種人，喝牛奶的人——享受牛奶營(yíng)養(yǎng)與健康的人。

　　為此，潘剛和研發(fā)團(tuán)隊(duì)一起卯足干勁，投入大量資源和精力，歷時(shí)4年研發(fā)出了中國(guó)第一款乳糖水解牛奶——“舒化奶”。潘剛最難忘的是在關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)的那年春節(jié)，他們都沒(méi)有回家，通過(guò)反復(fù)試驗(yàn)確定了最終的技術(shù)方案。讓“兩種人”變成“一種人”，潘剛富有使命感的選擇，不僅讓喝不了牛奶的人也能舒適地飲用牛奶，也為伊利的發(fā)展開辟了更大的市場(chǎng)。

　　像為家人生產(chǎn)產(chǎn)品一樣用心作為人們?nèi)粘Ｉ�活的必須品，乳制品的品質(zhì)一直受到社會(huì)各界高度關(guān)注。其實(shí)在一包高品質(zhì)牛奶的背后，有著鮮為人知的管理難度。從種草、養(yǎng)牛、研發(fā)、采購(gòu)、生產(chǎn)到倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售，乳業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋農(nóng)牧業(yè)、工業(yè)制造業(yè)、零售服務(wù)業(yè)三大產(chǎn)業(yè)，從農(nóng)田到餐桌涉及數(shù)萬(wàn)個(gè)質(zhì)量控制關(guān)鍵點(diǎn)，管理難度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他行業(yè)。面對(duì)這樣問(wèn)題，潘剛認(rèn)為，無(wú)論付出多大的代價(jià)，無(wú)論有多少困難，都必須想盡一切辦法，管控好每個(gè)環(huán)節(jié)，保證每一滴牛奶的品質(zhì)。

　　潘剛大學(xué)畢業(yè)進(jìn)入伊利后，最初的崗位是質(zhì)檢員。從身為質(zhì)檢員時(shí)堅(jiān)定地對(duì)不合格產(chǎn)品說(shuō)“不”，到作為企業(yè)一把手時(shí)提出“伊利即品質(zhì)”的信條和視品質(zhì)如生命的態(tài)度，對(duì)品質(zhì)的追求是潘剛不變的初心和選擇。行走在伊利的車間或辦公區(qū)，“質(zhì)量就是企業(yè)的生命”、“寧可不發(fā)展也要保品質(zhì)”這樣的標(biāo)語(yǔ)隨處可見(jiàn)。在伊利，任何一點(diǎn)影響品質(zhì)的問(wèn)題都必須是第一個(gè)要解決的大問(wèn)題。

　　在潘剛的大力推動(dòng)下，伊利質(zhì)量的管理體系與世界充分接軌，不僅與國(guó)際質(zhì)量管理三巨頭——SGS、勞氏和天祥集團(tuán)聯(lián)合建立、健全了世界一流的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系。伊利更是自我加壓，建立了業(yè)內(nèi)著名的“伊利質(zhì)量管理三條線”，通過(guò)設(shè)立遠(yuǎn)高于國(guó)標(biāo)的內(nèi)部管控標(biāo)準(zhǔn)，不斷精益求精，保證每一份伊利產(chǎn)品的品質(zhì)。

　　潘剛明白，要生產(chǎn)出最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，最重要的是讓所有人從思想上充分認(rèn)識(shí)，行動(dòng)上才能落實(shí)。潘剛很早就提出人人都是品質(zhì)的創(chuàng)造者，所有伊利員工要“像為自己的家人生產(chǎn)產(chǎn)品一樣100%的用心，為消費(fèi)者帶來(lái)100%安全、100%健康的產(chǎn)品”。正是因?yàn)樗�有員工都秉持這樣的理念來(lái)生產(chǎn)產(chǎn)品，所以在談起自己的產(chǎn)品時(shí)，他們說(shuō)，社會(huì)上有這樣的說(shuō)法：種菜的不敢吃自己種的菜、養(yǎng)魚的不敢吃自己養(yǎng)的魚，但我們和家人都喝伊利的產(chǎn)品，因?yàn)槲覀儗?duì)自己的產(chǎn)品品質(zhì)有信心!

　　不能讓外國(guó)運(yùn)動(dòng)員背著牛奶來(lái)中國(guó)20多年前，“伊利”只是在內(nèi)蒙古具有較高知名度的品牌，而如今“伊利”已經(jīng)成為一個(gè)具有全球影響力的中國(guó)品牌。在凱度發(fā)布的《2017全球品牌足跡報(bào)告》中，伊利是中國(guó)消費(fèi)者選擇最多的品牌，每年有超過(guò)11億人次購(gòu)買伊利產(chǎn)品。是什么讓伊利從一個(gè)地方品牌成長(zhǎng)為中國(guó)快消品品牌的榜首?

　　這要從伊利集團(tuán)的一次會(huì)議說(shuō)起。當(dāng)天，伊利集團(tuán)高層管理人員在討論一件非常重要的事情——伊利是否要服務(wù)2008年的北京奧運(yùn)會(huì)。經(jīng)過(guò)一陣激烈的交流討論，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)入一片沉靜。大多數(shù)人都認(rèn)為，以伊利當(dāng)時(shí)的銷售規(guī)模服務(wù)一項(xiàng)國(guó)際盛事，難度大、風(fēng)險(xiǎn)高、并不具備發(fā)展?jié)摿�。而此時(shí)，潘剛目光堅(jiān)定地望向所有人說(shuō)“我們不能讓外國(guó)運(yùn)動(dòng)員背著牛奶來(lái)中國(guó)，作為民族企業(yè)我們有能力、更有責(zé)任服務(wù)好北京奧運(yùn)會(huì)。為了伊利的發(fā)展，我們也必須抓住這次機(jī)會(huì)，奧運(yùn)會(huì)對(duì)于中國(guó)是一個(gè)難得的向世界展示自己的機(jī)會(huì)，對(duì)于伊利來(lái)說(shuō)也同樣是一個(gè)巨大的發(fā)展契機(jī)。”

　　面對(duì)這些質(zhì)疑和反對(duì)，潘剛選擇了先去做，用事實(shí)說(shuō)話。在極力推動(dòng)內(nèi)部做好相關(guān)籌備工作的同時(shí)，潘剛自己也多次前往北京奧組委介紹伊利的情況。潘剛的執(zhí)著和伊利的品質(zhì)保證能力、可持續(xù)發(fā)展實(shí)力，打動(dòng)了北京奧組委。2005年，伊利在成功牽手北京奧運(yùn)會(huì)，成為國(guó)內(nèi)唯一一家符合奧運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)、為奧運(yùn)會(huì)提供乳制品的企業(yè)。在取得服務(wù)2008年北京奧運(yùn)會(huì)資格后，伊利利用三年時(shí)間對(duì)質(zhì)量管理體系和供應(yīng)鏈管理能力等方面進(jìn)行升級(jí)。2008年8月，中國(guó)為世界奉獻(xiàn)了一場(chǎng)無(wú)與倫比的體育盛會(huì)，展示了中國(guó)的雄厚實(shí)力。伊利也在服務(wù)奧運(yùn)過(guò)程中，彰顯了中國(guó)乳業(yè)的實(shí)力，得到了國(guó)際社會(huì)廣泛的認(rèn)可和贊譽(yù)。

　　當(dāng)大多數(shù)人還在回味北京奧運(yùn)會(huì)的精彩余味時(shí)，潘剛已經(jīng)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)前往世博局，洽談服務(wù)2010年上海世博會(huì)相關(guān)工作。在詳細(xì)了解和充分調(diào)研伊利籌備世博會(huì)的相關(guān)情況后，上海世博局很快就決定與伊利合作。一位上海世博局的領(lǐng)導(dǎo)曾表示，“只有伊利的產(chǎn)品質(zhì)量完全符合世博會(huì)的高標(biāo)準(zhǔn)，只有伊利豐富的產(chǎn)品線能滿足7000萬(wàn)游客的需求，只有伊利才具備成功服務(wù)奧運(yùn)會(huì)的成熟經(jīng)驗(yàn)。我們相信，這是上海世博會(huì)最好的選擇”。

　　經(jīng)過(guò)2008年的北京奧運(yùn)會(huì)和2010年的上海世博會(huì)，伊利在全世界面前，展現(xiàn)了一個(gè)民族品牌的實(shí)力和擔(dān)當(dāng)。2017年8月30日，伊利成功牽手北京冬奧會(huì)，成為北京2022年冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)官方唯一乳制品合作伙伴，也成為全球唯一同時(shí)服務(wù)夏季奧運(yùn)和冬季奧運(yùn)的企業(yè)。伊利能夠再次獲得奧運(yùn)會(huì)這個(gè)競(jìng)相爭(zhēng)奪的高端資源，很大程度上得益于潘剛對(duì)稀有戰(zhàn)略資源和發(fā)展先機(jī)的洞察、把握。正是潘剛在關(guān)鍵時(shí)刻做出的正確選擇，讓伊利總是能先人一步，通過(guò)借力全球頂級(jí)資源不斷提升品牌影響力。

　　我必須把企業(yè)做好“我的左眼是‘望遠(yuǎn)鏡’，右眼是‘顯微鏡’，作為管理者，既要著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，明確戰(zhàn)略方向，也要重視細(xì)節(jié)，做好精確管理。”這是潘剛經(jīng)常掛在嘴邊的一句話，他也以實(shí)際行動(dòng)闡釋著這句話的深刻內(nèi)涵。在精準(zhǔn)把握伊利發(fā)展方向的同時(shí)，潘剛在企業(yè)內(nèi)部管理上也有著獨(dú)到之處。

　　翻開伊利的收入增長(zhǎng)圖，會(huì)發(fā)現(xiàn)伊利業(yè)績(jī)始終保持著快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)�？焖侔l(fā)展贏得了社會(huì)各界的廣泛贊譽(yù)和認(rèn)可。盡管鮮花和掌聲一直圍繞周圍，但潘剛一直保持冷靜、清醒的頭腦，始終繃著一根憂患之弦，經(jīng)常掛在嘴邊的是“危機(jī)感”、“緊迫感”。“生于憂患，死于安樂(lè)”，正是潘剛這份平和冷靜的心態(tài)和如履薄冰的態(tài)度，讓企業(yè)獲得了持續(xù)增長(zhǎng)的強(qiáng)勁動(dòng)力。

　　2015年底，潘剛敏銳地發(fā)現(xiàn)，在成績(jī)面前，企業(yè)中有些人已經(jīng)迷失在了成功的喜悅中，喪失了創(chuàng)業(yè)的激情，敬業(yè)務(wù)實(shí)的精神也出現(xiàn)了動(dòng)搖和松懈，追求安逸的苗頭開始顯現(xiàn)。潘剛深知“思想決定成敗”，于是，潘剛決定在伊利內(nèi)部開展“全員大反思”，他親自梳理形成了極具影響力的48條反思問(wèn)題清單，讓全員逐一對(duì)照反思，認(rèn)清自身存在的不足和差距，反思和整改思想上存在的問(wèn)題。在開展“全員大反思”的初期，伊利內(nèi)部出現(xiàn)了不同的聲音，有的人對(duì)存在的問(wèn)題不認(rèn)同，還有的人認(rèn)為是“搞運(yùn)動(dòng)”，但是，潘剛非常堅(jiān)決，極力推動(dòng)。事實(shí)充分證明潘剛的選擇是非常正確的，通過(guò)這次逐級(jí)推動(dòng)的大反思，伊利員工的思想得到了空前的統(tǒng)一，員工的心靈得到了凈化，團(tuán)隊(duì)的面貌發(fā)生了很大變化。

　　員工思想的轉(zhuǎn)變，為伊利的發(fā)展凝聚起更多正能量，無(wú)論是2017年半年報(bào)，還是三季報(bào)，伊利都穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)了“中國(guó)乳業(yè)第一股”的領(lǐng)導(dǎo)者地位。

　　在企業(yè)內(nèi)部管理方面，潘剛一直秉持著嚴(yán)格管理的作風(fēng)，不僅對(duì)各級(jí)員工高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，他自己也始終以身作則、率先垂范。

　　事事以公司為先、時(shí)時(shí)以事業(yè)為重的主人翁精神是潘剛多年來(lái)工作態(tài)度的最佳概括，甚至說(shuō)，他對(duì)企業(yè)的熱愛(ài)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)對(duì)個(gè)人身體的愛(ài)惜。有很多人不理解，很好奇地問(wèn)他，為什么要這么忘我地投入。

　　潘剛平靜地回答“我努力不是為了自己，我深刻知道身上的擔(dān)子有多重，伊利的發(fā)展關(guān)乎著企業(yè)數(shù)萬(wàn)員工的生計(jì)，關(guān)乎著產(chǎn)業(yè)鏈幾十萬(wàn)合作伙伴的發(fā)展，這就要求我必須要把企業(yè)做好。”正如潘剛所言，企業(yè)家這個(gè)看似充滿光環(huán)的頭銜背后，背負(fù)的往往是常人難以想象的責(zé)任和重?fù)?dān)。

　　“登高莫問(wèn)頂，途中耳目新”

　　是潘剛的座右銘，企業(yè)發(fā)展的過(guò)程就如同登高，都會(huì)遇到很多岔路口，選擇哪條路決定著能否到達(dá)頂峰。在伊利發(fā)展的過(guò)程中，潘剛在每一個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻總能秉持初心，以自己獨(dú)到的眼光撥開浮云，選擇正確的方向。他的選擇，不僅帶領(lǐng)伊利攀上一座座新的高峰，也帶動(dòng)著中國(guó)乳業(yè)走向世界。