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金鄉(xiāng)大蒜夢醒？八成蒜商虧錢！

一噸蒜賠3000元，在金鄉(xiāng)蒜商王德福存蒜的第13個年頭，在這個號稱大蒜行情最好的年頭，王德福沒有分享到蒜市紅利。按他的估計，如果蒜商都以現(xiàn)在的價格出售大蒜，那么至少有一半人要虧損。中國大蒜網(wǎng)預估約有60%左右的存儲商處于虧損，而金鄉(xiāng)縣豐盛進出口有限公司董事長隋云玉的估計則更為悲觀，80%以上的人會賠錢。

在采訪中，45歲的王德福語氣平緩，話語里沒有什么激動。而從他手機里，三輪車馬達發(fā)動聲和嘈雜的人語聲顯得格外清晰。在將手里的最后一批存蒜出手后，王德福終于可以長出一口氣了。

從幾個月前扎堆兒收蒜，到如今一窩蜂似地拋售，蒜商王德福感覺恍如隔世。

如此巨大的落差看似偶然，因為當初蒜價高漲理由如此充分：減產(chǎn)、種植成本增加、通脹隱憂，以至于有蒜商興奮地喊出“2010年大蒜看（漲）到10元”的口號；卻又必然，因為在蒜價一路漲至每斤7元的頂點之時，細心的人已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，這個價格上的成交量很小，是明顯的“有價無市”。

或許，隋云玉的一句話一語成讖，“在蒜市上，掙大錢的永遠是少數(shù)”。

本版撰文 記者 任峰

困局解脫

當太陽在星期五的早上冉冉升起，王德福已經(jīng)退出金鄉(xiāng)儲蒜大軍之列，蒜價漲跌起落已經(jīng)與他無關(guān)，至少在明年收蒜之前是這樣。如今的王德福不是蒜商，而是看客盡管看客王德福并不喜歡自己現(xiàn)在的身份。

在連續(xù)近兩月的小幅下跌中，大蒜價格跌破5元關(guān)口。 十天前，金鄉(xiāng)冷庫6cm普通紅蒜價格最低報價已經(jīng)跌至4塊9毛錢，質(zhì)量略差的蒜已經(jīng)跌到4塊8，而在一個月前這種蒜的價格在5塊86塊2，最高時能達到6塊5至7塊。

“一斤賣4塊多錢，根本不賺錢”，王德福說。“但如果不賣，可能虧損更大。” 王德福坦言，每天看著蒜價下跌的心理壓力不是每個人都能承受的。今年，王德福和伙伴存了40多噸蒜。在金鄉(xiāng)，40噸蒜并不是一個大數(shù)字。盡管如此，蒜價每跌一毛錢，王德福就要損失（或者少賺）8000多元。“早上一睜眼，可能一萬塊錢就沒了。”

一度，下跌的蒜價讓蒜商們舉棋不定，有人認為現(xiàn)在是二次抄底的好時機，也有人認為大蒜價格已經(jīng)進入下降通道，應該及早出手為妙。賣，還是不賣，成為很多蒜商急需面對的兩難選擇。

然而，隨著價格的一路下行，很多人開始選擇“賣”。“少賺錢可以，但是賠錢不行”，王德福說。迫使王德福賣蒜的是成本壓力。

王德福的蒜是以每斤4塊2到4塊5的價格收購，蒜入庫后冷庫費約每斤1毛5，再加上人工費、搬運費、包裝費，大蒜從入庫到出庫，每斤成本至少增加兩三毛錢。這意味著如果按現(xiàn)在4塊5到5塊的價格出手，王德福很難保本。

與此同時，市場行情也沒有給王德福足夠的信心支撐。11月下旬以來，金鄉(xiāng)大蒜的交易情況并不是十分樂觀。市場成交量并不大，整體價格一直小幅下跌。一直在降的蒜價讓不少存儲商再也坐不住了，個別存儲商心理防線已近崩潰，他們只想盡快找到買家，將損失降到最低。蒜價每下跌一分都扣動著蒜商的心弦，都有人不得不出貨逃離。而沒有出手的蒜商，有不少是在咬牙堅持。

王德福沒有選擇“堅持”，將蒜分兩次出手，“一噸蒜賠將近3000塊吧，今年算是白忙活了，賠了十幾萬，不過賣了也好，心里不遭罪了”。

暴富虧損

如果從硬幣的另外一面來看現(xiàn)在的蒜價和蒜商，會更明白“遭罪”的含義。

“另外一面”是蒜價大漲。事實上，去年的冬天，蒜價已經(jīng)漲至4塊左右。這種勢頭一直延續(xù)到今年6月中下旬新蒜的收購。剛開始的時候每斤大蒜價格在4塊錢上下浮動，半個多月后，到了7月中上旬，白皮大蒜就漲到了每斤7塊2，紅皮大蒜每斤6塊2。

與現(xiàn)在擔心賠錢，爭相出貨相仿，當時的行情可謂瘋狂，很多蒜商擔心收不到蒜，不顧大蒜的等級、質(zhì)量，只要有蒜統(tǒng)統(tǒng)拿下。甚至有蒜商興奮的喊出“2010年大蒜看（漲）到10元”的口號。如果真能達到10元，以五塊、六塊的高價收蒜自然不用擔心，“一萬變兩萬”會夢想成真。此后，雖然價格有所起伏，但在一片“歡欣鼓舞”的氛圍中，持續(xù)的高價一直維持到10月。而進入10月，蒜價讓囤貨的蒜商們騎虎難下，“按照以往的經(jīng)驗判斷，此時應該會小漲，一般不會跌，更不會跌這么厲害，現(xiàn)在這個情況確實沒想到”。

漸漸地，蒜商陷入兩難境地，是選擇繼續(xù)囤積等待行情，還是出手賠得越少越好，成了最難做的選擇題。對于很多蒜商來說，“暴富”已經(jīng)是奢望，只要不賠本便念“阿彌陀佛”了。

南店子大蒜現(xiàn)貨交易大廳經(jīng)理楊桂華在接受采訪時表示，如果以4.8元的銷售價格計算，大約有近一半的蒜商在賠錢。楊坦言，7月底、8月初，農(nóng)民手里的蒜基本上就都入庫了，現(xiàn)在，農(nóng)民手里根本就沒有蒜，都在蒜商手里，這一輪降價，是對這些蒜商的考驗。

事實上，降價對蒜商的考驗已經(jīng)持續(xù)近兩個月，只是如今蒜商們的神經(jīng)更加緊繃。就在一個月前，記者采訪時，很多蒜商還樂觀的表示，雖然價格在下降，但若以當時的（一月前）價格出售，幾乎沒有賠錢的，只是賺多賺少的問題。

如今，話猶在耳，只是和當日相比，說話人心境有了天壤之別。

按照中國大蒜網(wǎng)預估約有60%左右的存儲商處于虧損。而金鄉(xiāng)縣豐盛進出口有限公司董事長隋云玉的估計則更為悲觀，80%以上的人會賠錢。