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酒吧經(jīng)理自揭內(nèi)幕:杭城一半酒吧都在賣假酒

時(shí)間:2010-12-08 00:00來源:浙江在線-錢江晚報(bào) 作者:
  

  比酒托更可怕的是假酒泛濫

  酒吧經(jīng)理自揭內(nèi)幕:保守估計(jì)——杭城一半酒吧都在賣假酒

  本報(bào)訊 12月3日《一不小心,我成了酒托的“餌”》見報(bào)后,出現(xiàn)了兩種聲音,很多網(wǎng)友慶幸自己當(dāng)初沒上當(dāng),但也有網(wǎng)友認(rèn)為,酒托這樣做無非是賺錢養(yǎng)活自己。

  網(wǎng)友對酒托的態(tài)度有些出人意料,更出人意料的是,有酒吧營銷經(jīng)理(酒托的對外稱呼)特地來電告訴記者:“酒托不可怕,關(guān)鍵是我們在酒吧喝的都是劣質(zhì)酒,我們自己也受不了。”

  一名酒吧的總經(jīng)理直言:“保守估計(jì),杭州一半的酒吧都有假酒。”

  網(wǎng)友曝光帖稱:群活動(dòng)無所謂

  可怕的是酒吧里假酒泛濫

  “當(dāng)時(shí)還有一女子在群里面喊我一起去,幸好沒上當(dāng)。后來就退了這該死的群。 ”“zenglingdong”是抵制酒托的網(wǎng)友之一。

  “出錢去玩沒意見,可盡拿勾兌的假酒騙人就不行。”也有網(wǎng)友這么表示。

  不過,替酒托說好話的人也不在少數(shù)。

  “其實(shí)酒吧都是假酒,中間的區(qū)別只是賣的到底是A貨(進(jìn)價(jià)65元-95元)還是次貨(進(jìn)價(jià)8元-40元)。”網(wǎng)友“A8825323”發(fā)帖說,QQ群活動(dòng)本身的貓膩不值得多說,重點(diǎn)是酒吧假酒太多。

  A8825323說:“良心好點(diǎn)的在洋酒里加點(diǎn)二鍋頭,氣味能重點(diǎn),良心不好的加工業(yè)酒精。靠低價(jià)洋酒,只要有3個(gè)交錢的人,群主就能保本。”

  “酒托”吐苦水:每天靠醒酒藥才能保持清醒

  喝到假酒更難受

  事實(shí)是不是真的如“A8825323”說的這樣?

  小江(化名)來杭四年,在大部分酒吧混過,擔(dān)心做了酒吧營銷經(jīng)理的女友被客人占便宜,為了保護(hù)女友,他也成了下沙元成恒創(chuàng)公寓一家酒吧的營銷經(jīng)理。

  “確定客人要去消費(fèi),我就聯(lián)系好酒吧訂下位置,到時(shí)候這個(gè)位置上的單子就寫我的名字,就算是我的業(yè)績了。”小江說,這就是酒吧營銷拿報(bào)酬的流程。“做滿4000元的業(yè)績,就能拿1000—1500元的底薪,超過4000元的部分,營銷經(jīng)理就能拿10%的回扣。一個(gè)酒吧大概有10來個(gè)營銷經(jīng)理,我們都用QQ群、用相親、用熟人等方式來吸引客戶。”

  但是要做滿4000元的業(yè)績并不容易。小江偶爾要自己貼錢請客才能拉到客戶。

  “我們每天喝酒的數(shù)量都是按箱算的。”小江說,他上班都必須靠醒酒藥才能勉強(qiáng)保持清醒:“最怕的是喝假酒。以前到處玩的時(shí)候,在大部分酒吧都喝到過假酒。早上醒來,心臟一跳,腦袋就跟被錘子敲一下一樣。”

  酒吧總經(jīng)理保守說法:無論是洋酒還是啤酒

  杭州近半酒吧都有假酒

  “具體酒吧名字我不方便說,但是保守估計(jì),一半的酒吧都有假酒。”JYS是一家酒吧的總經(jīng)理,算得上是資深業(yè)內(nèi)人士。

  JYS所說的假酒,準(zhǔn)確的說法是“劣質(zhì)酒”:“芝華士真貨價(jià)格是180元,通過特殊渠道可以進(jìn)到100元以下的,當(dāng)然不可能是真正的芝華士。”這種特殊渠道是酒吧的利潤所在,屬于最重要的商業(yè)機(jī)密,酒吧里只有一兩個(gè)人知道對方的聯(lián)系方式。

  更廉價(jià)的方式是換包裝。“同樣是百齡壇,瓶子是12年份,實(shí)際上里面是便宜的另一款。在酒吧那種燈光和環(huán)境下,客人根本分不出來的。”

  不僅是洋酒,啤酒也開始有問題。“找不知名的啤酒,進(jìn)價(jià)1元左右,賣出去10元。”JYS自己一幫朋友,除非應(yīng)酬才喝洋酒,平時(shí)在自己酒吧選擇只喝啤酒。

  就此,記者采訪了工商部門。工作人員說,如果顧客在消費(fèi)過程中喝到假酒,可以撥打電話12315舉報(bào)!           本報(bào)見習(xí)記者 潘越飛

  

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