近日，甘肅省慶陽市百佳超市南苑店經(jīng)銷的熟牛肉亞硝酸鹽指標嚴重超標問題，引起慶陽市政府高度重視，有關領導做出重要批示。為確保人民群眾飲食健康和安全消費，西峰質監(jiān)分局聯(lián)合工商部門，對轄區(qū)內(nèi)熟牛肉加工和牛肉銷售門店進行了為期三天的拉網(wǎng)式專項檢查。

    經(jīng)對25戶熟牛肉加工、銷售經(jīng)營攤點檢查，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)牛肉加工作坊均無相關證照，普遍缺少必備的加工設備，設施簡陋，衛(wèi)生條件不符合要求。檢查組現(xiàn)場填寫小作坊巡查記錄，建立了包括熟牛肉加工、銷售基本情況及業(yè)主地址、電話等信息聯(lián)系卡，對存在問題的小作坊下發(fā)整改通知書25份，責令其停業(yè)并限期整改。對慶陽百佳超市南苑店經(jīng)銷的不合格熟牛肉，執(zhí)法人員及時進行了清退處理，并依法對經(jīng)銷戶李武軍和慶陽百佳超市進行了嚴肅處理，取締了經(jīng)銷戶李武軍的經(jīng)營資格。

    與此同時，執(zhí)法人員現(xiàn)場督促業(yè)主將其加工銷售的熟肉制品送慶陽市產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗所委托檢驗，結果送檢的24批次熟牛（豬）肉亞硝酸鹽指標均未超標。

    該局負責人表示，以此為契機，將聯(lián)合工商等部門繼續(xù)深入開展熟肉市場整治，促指導熟肉加工、銷售經(jīng)營攤點改造達標，守法經(jīng)營，對不達標的熟肉加工銷售經(jīng)營攤點堅決依法予以取締。同時，嚴格巡查、回訪制度，采取定期和不定期的方式，對加工銷售的的熟肉制品進行隨機抽樣檢驗，堅決杜絕不合格熟肉制品進入商場、超市、酒店等。（甘肅省質監(jiān)局  雒建民）