近期，為了保障春節(jié)食品消費(fèi)安全，山東省冠縣質(zhì)監(jiān)局開展了節(jié)日食品專項(xiàng)檢查。

    據(jù)悉，該局抽調(diào)食品生產(chǎn)許可證審查員、食品生產(chǎn)許可證觀察員等技術(shù)力量融入執(zhí)法隊(duì)伍中，成立了6個(gè)專項(xiàng)檢查小組，分片包干，對責(zé)任區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面拉網(wǎng)式檢查。專項(xiàng)檢查小組重點(diǎn)從食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)入手，嚴(yán)格審查生產(chǎn)企業(yè)的食品生產(chǎn)過程中食品添加劑的使用情況和相關(guān)的記錄、消毒記錄、原輔料查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄、包裝材料的索證索票以及規(guī)章制度、購銷臺賬的建立和執(zhí)行情況等，并現(xiàn)場進(jìn)行了監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)。

    此次專項(xiàng)檢查，該局出動執(zhí)法人員200余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)50余家，抽取食品樣品50余個(gè)，有效保障了轄區(qū)節(jié)日食品安全。（高崇吉 李忠生）