為全面推動食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任的落實(shí)，保障生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全，3月19日，廣西平南縣質(zhì)監(jiān)局在平南縣三中召開全縣食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任會議及獲證企業(yè)“五要”衛(wèi)生管理規(guī)范宣貫會。平南縣質(zhì)監(jiān)局李凌明局長、劉雄偉紀(jì)檢組長出席了會議，會議由劉雄偉紀(jì)檢組長主持。全縣食品獲證企業(yè)代表及平南縣媒體記者70多參加了會議，媒體記者進(jìn)行了跟蹤報道。

    會上，首先由李凌明局長與6家企業(yè)代表簽訂了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任承諾書》，參加會議的所有生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場簽訂了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任承諾書》，對企業(yè)的主體責(zé)任做出了承諾。其次由劉雄偉紀(jì)檢組長總結(jié)2011年食品企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主題責(zé)任現(xiàn)場考核情況并提出整改意見。第三由李凌明局長對目前食品安全形勢并對企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任情況提出2012年工作要求。第四由食品股譚明妮股長宣貫食品生產(chǎn)企業(yè)“五要”衛(wèi)生管理規(guī)范。

    本次會議通過總結(jié)分析，宣貫法律法規(guī)和知識講解等方式，從食品質(zhì)量安全的重要性、強(qiáng)化質(zhì)量管理的意義、食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)等幾個方面進(jìn)行了講解；重點(diǎn)向企業(yè)負(fù)責(zé)人講解了國家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》，要求企業(yè)要落實(shí)責(zé)任，科學(xué)管理，建議企業(yè)要關(guān)注食品政策、標(biāo)準(zhǔn)的變化；加強(qiáng)員工培訓(xùn)；加強(qiáng)全過程管理；樹立風(fēng)險意識；加強(qiáng)食品安全工作的綜合協(xié)調(diào)，形成合力，共同促進(jìn)食品加工企業(yè)食品安全水平。（劉雄偉）