近日，福建省質(zhì)監(jiān)干校聯(lián)合福州質(zhì)監(jiān)直屬第一、第二分局，舉辦了為期4天的食品檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)，幫助福州市食品生產(chǎn)加工企業(yè)提高自檢能力，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的40多名檢驗(yàn)人員參加了培訓(xùn)。

    此次培訓(xùn)主要講授食品常規(guī)理化指標(biāo)、微生物檢驗(yàn)、QS申證的檢驗(yàn)要求以及如何建立化驗(yàn)室等公共理論知識。此外，還特別針對不同企業(yè)不同的出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目，設(shè)置了相對應(yīng)的特色實(shí)踐操作課程，這是本次培訓(xùn)的一大亮點(diǎn)，得到了參訓(xùn)企業(yè)的一致好評。

    通過培訓(xùn)，檢驗(yàn)人員不僅提高了食品檢驗(yàn)理論知識水平，更是增強(qiáng)了食品檢驗(yàn)的實(shí)際操作能力。參訓(xùn)學(xué)員在今后檢驗(yàn)工作實(shí)際操作過程還可隨時(shí)聯(lián)系授課專家，或前往實(shí)踐操作場所免費(fèi)復(fù)訓(xùn)。