近日，吉林省柳河縣質(zhì)監(jiān)局邀請了柳河縣各行各界代表及食品安全管理人員共20余人對白酒、葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)進行觀摩。首先參觀了吉林省清木園葡萄技術(shù)開發(fā)有限公司，觀看了葡萄酒生產(chǎn)過程中葡萄清洗、破碎、壓榨的過程，原酒發(fā)酵過程、葡萄酒灌裝工序等，企業(yè)技術(shù)人員逐項給大家進行了介紹，而企業(yè)開展的誠信管理體系建設(shè)更讓大家深有感觸，既了解了葡萄美酒的來之不易，還了解了企業(yè)為把住產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)生產(chǎn)出合格優(yōu)質(zhì)的葡萄酒所作出的種種努力，給了企業(yè)高度評價。隨后，代表們參觀了吉林省釣魚臺釀酒有限公司，對白酒的各個生產(chǎn)過程有了初步了解，還對企業(yè)的化驗室、樣品陳列室、白酒灌裝線進行參觀，給大家留下最深的印象還是一走進生產(chǎn)車間那香醇濃郁的酒香，真是酒不醉人人自醉啊。通過此次活動，大家更加了解了食品企業(yè)和食品安全管理人員為食品安全所作出的努力，更能感受到食品安全對于每個人的責任是多么重大。（高巖）