本報(bào)訊 歲末年初，香港市場(chǎng)冰鮮雞的需求量大增。據(jù)深圳檢驗(yàn)檢疫局統(tǒng)計(jì)，自12月15日以來(lái)，文錦渡口岸日均供港冰鮮雞數(shù)量達(dá)到15.1萬(wàn)只，比此前增加了31.2%。

    對(duì)此，深圳局采取多項(xiàng)措施，保障節(jié)前冰鮮雞優(yōu)質(zhì)足量供應(yīng)香港市場(chǎng)，讓香港市民吃上“放心雞”。一是對(duì)原料加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)查活雞來(lái)源。每批供宰活雞必須來(lái)自備案養(yǎng)殖場(chǎng)并提供相關(guān)供貨證明。二是強(qiáng)化對(duì)供港冰鮮雞加工廠的禽流感防控監(jiān)管，爭(zhēng)取做到“早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制”。三是加大日常監(jiān)管巡查力度，重點(diǎn)檢查加工廠衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SSOP）、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系的實(shí)施情況，確保檢驗(yàn)檢疫、生產(chǎn)過程溫度控制及加工衛(wèi)生情況符合相關(guān)要求。四是督促加工廠管理人員進(jìn)一步強(qiáng)化安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，不斷提高自身的質(zhì)量管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量自控能力。五是口岸一線檢驗(yàn)檢疫部門對(duì)供港冰鮮雞提供預(yù)約報(bào)檢、預(yù)約查驗(yàn)服務(wù)，開設(shè)綠色通道，縮短報(bào)檢周期，提高通關(guān)效率。六是加大離境查驗(yàn)力度，與海關(guān)等相關(guān)單位加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，確保供港鮮活商品安全、順暢輸港。

    （林彥星 王翠敏） 《中國(guó)國(guó)門時(shí)報(bào)》