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朝天門火鍋店掛羊頭賣鴨肉? 稱供貨商送貨錯(cuò)誤

2013-05-15 11:09    中國(guó)新聞網(wǎng)        

朝天門火鍋店掛羊頭賣鴨肉?稱供貨商送貨出現(xiàn)錯(cuò)誤

朝天門火鍋換掉了鴨脯做成的“羊肉串”。

  到底是羊肉風(fēng)味的鴨肉,還是掛羊肉賣鴨脯?上周,瀘州食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)全市羊肉制品進(jìn)行突擊檢查,并查到朝天門火鍋店涉嫌羊肉摻假。然而這一情況,卻在認(rèn)定上出現(xiàn)“糾結(jié)”無(wú)法確定是商家在欺詐消費(fèi)者還是商家自己也被供貨商騙了。

  昨日,該店負(fù)責(zé)人熊梨均向記者坦陳:自己覺(jué)得很委屈,沒(méi)有欺詐行為,而是供貨環(huán)節(jié)和食品包裝配料的標(biāo)注出現(xiàn)了問(wèn)題。

  突擊檢查4袋“羊肉”成分是鴨脯

  近段時(shí)間,“摻假羊肉”事件風(fēng)波不斷,消費(fèi)者的擔(dān)憂也加速著相關(guān)餐飲行業(yè)的洗牌。上周,瀘州市龍馬潭區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局也迅速展開(kāi)落地檢查活動(dòng),相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō),該活動(dòng)主要是針對(duì)近期曝光的“老鼠肉冒充羊肉卷”情況而展開(kāi)的專項(xiàng)檢查。

  “在對(duì)轄區(qū)‘朝天門火鍋店’的檢查中,工作人員發(fā)現(xiàn)4袋印有‘風(fēng)味羊肉’字樣的羊肉串,但在包裝后面成分欄內(nèi),卻寫著鴨脯肉!痹摼忠幻ぷ魅藛T介紹說(shuō),他們當(dāng)即查封了這4袋食品。

  這位工作人員也補(bǔ)充介紹說(shuō),那四袋食品并不屬于央視曝光的那種“以次充好”作假行為,“只是食品標(biāo)簽與成分不相符,目前要等火鍋店拿出相關(guān)的資料,提供證據(jù)!

  店面回應(yīng) 供貨商提供的貨物有問(wèn)題

  昨日下午5點(diǎn)過(guò),華西城市讀本記者趕到了這家“瀘州朝天門火鍋旗艦店”,還沒(méi)到下班和就餐時(shí)間,店內(nèi)尚無(wú)客人,比較冷清。不過(guò)一位店員告訴記者說(shuō),食品藥品監(jiān)督管理局的人來(lái)檢查之后,對(duì)店里生意沒(méi)有造成什么影響,每天客人還是跟往常一樣多。

  熊梨均介紹說(shuō),這家店是今年4月26日才開(kāi)始進(jìn)行試營(yíng)業(yè)的,開(kāi)門還不到一個(gè)月。關(guān)于“摻假羊肉”的事情,熊梨均覺(jué)得這是一場(chǎng)“誤會(huì)”:“供貨商送來(lái)的貨物配料標(biāo)明了是鴨脯肉,只是弄成羊肉串的樣子!

  當(dāng)問(wèn)到包裝上到底寫的時(shí)“風(fēng)味羊肉”還是“羊肉風(fēng)味”,熊梨均說(shuō)已經(jīng)記不得了。他坦言,店里實(shí)際需要的食物與供貨商提供來(lái)的食物有所差異,但店里工作人員并未進(jìn)行檢查驗(yàn)證,所以產(chǎn)生了誤會(huì)。

  食藥監(jiān)局 需進(jìn)一步調(diào)查證實(shí)

  據(jù)熊梨均介紹,該店的供貨商為瀘州江陽(yáng)區(qū)的“超越供貨”,但到底是供貨商故意拿錯(cuò)還是不小心的拿錯(cuò)的,熊梨均自己也表示不太清楚,“只拿來(lái)幾包,而且一份都沒(méi)賣出去!

  記者昨日在店內(nèi)看到,如同工作人員介紹的一樣,在被調(diào)查過(guò)后,朝天門火鍋店的羊肉串有了改變,現(xiàn)有的冷凍羊肉包裝包裝上寫著“經(jīng)濟(jì)羊肉串”,配料表里也標(biāo)明了羊肉成分。

  此外,記者從主管部門和火鍋店兩方得到證實(shí),在查獲4袋問(wèn)題食品后,火鍋店提供了相關(guān)的供貨票據(jù),作為澄清證明,目前票據(jù)仍在食品藥品監(jiān)督管理局內(nèi)作為調(diào)查證據(jù)。

  龍馬潭區(qū)食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人昨日介紹說(shuō),如果火鍋店是打著羊肉串的旗號(hào)賣鴨脯肉,那么就屬于欺詐消費(fèi)者行為,這需要工商部門介入。但到底是火鍋店明知是鴨脯肉還當(dāng)做羊肉串經(jīng)營(yíng)?還是供貨商拿錯(cuò)了貨?還需進(jìn)一步調(diào)查取證,才能得出結(jié)論。

  華西城市讀本實(shí)習(xí)記者 熊廉 劉夢(mèng)秋 攝影報(bào)道(華西都市報(bào))

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