本報(bào)記者 潘潔 實(shí)習(xí)生 姚以鏡
“金鑼的銷售并沒有受到影響�！�5月20日，一位接近臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司的人士向《國際金融報(bào)》記者如是透露。近來，這家中國最大的生豬屠宰企業(yè)，因?yàn)槠煜鹿镜轮萁痂屧?月1日，因氨氣泄漏導(dǎo)致16.175噸凍肉“污染”事件，備受關(guān)注。
日前，有媒體質(zhì)疑稱，截至目前，雖然金鑼承諾對“污染”肉品進(jìn)行檢測，但金鑼在獲得檢測方給予的檢測結(jié)果后并沒有及時(shí)對外公布，其用意尚不得知。與此同時(shí)，金鑼拒絕透露檢測機(jī)構(gòu)的名稱。
事實(shí)真相如何？金鑼的肉品到底有否受到氨氣“污染”？金鑼不肯透露檢測機(jī)構(gòu)的意圖到底為何？
金鑼、政府皆澄清
對此，5月19日，金鑼發(fā)布澄清公告稱，針對2013年4月1日德州臨邑縣金鑼工廠急凍庫氨氣泄漏生產(chǎn)安全事故相關(guān)肉品的處理：金鑼第一時(shí)間封存了產(chǎn)品，相關(guān)產(chǎn)品并未流入市場。與此同時(shí)，金鑼積極尋求山東省和國家相關(guān)權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)申請檢測。由于我國還沒有檢測氨氣對食品影響的國家標(biāo)準(zhǔn)，此次檢測也不屬于國標(biāo)法規(guī)定檢測范圍內(nèi)的項(xiàng)目，雖經(jīng)過多方一個(gè)多月的努力，但短期內(nèi)仍無法形成最終檢測報(bào)告。金鑼表示，為消除公眾疑慮，履行食品安全責(zé)任，金鑼集團(tuán)決定，在政府主管部門監(jiān)督下，就相關(guān)所有產(chǎn)品做無害化銷毀處理。
“據(jù)我了解，金鑼在事發(fā)之后，就一直在聯(lián)系山東省和國內(nèi)的權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)，但這些機(jī)構(gòu)表示，由于國內(nèi)尚沒有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，所以不同意出示標(biāo)準(zhǔn)的檢測結(jié)果�！鄙鲜鱿嚓P(guān)人士表示，由于食品安全問題現(xiàn)在相當(dāng)敏感，故相關(guān)檢測機(jī)構(gòu)不想在此問題上承擔(dān)額外壓力。
昨日，德州市臨邑縣委宣傳部副部長陳金山在接受《國際金融報(bào)》記者采訪時(shí)表示，德州金鑼氨氣泄漏車間內(nèi)的冷凍肉數(shù)量并非媒體報(bào)道的30噸，而是16.175噸(現(xiàn)場統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù))，這16.175噸肉已經(jīng)第一時(shí)間被聯(lián)合調(diào)查組查封并轉(zhuǎn)移到另外一個(gè)冷庫中。
陳金山表示，在德州金鑼發(fā)生氨氣泄漏后，政府部門積極組織救助，將中毒的45個(gè)工人分別送往當(dāng)?shù)蒯t(yī)院和濟(jì)南醫(yī)院救治，事件沒有造成人員傷亡，所有中毒住院人員已經(jīng)全部出院。在陳金山看來，發(fā)生如此大的突發(fā)事件，沒有造成人員傷亡已是萬幸的事�！拔覀円呀�(jīng)跟企業(yè)溝通，讓其在官方網(wǎng)站上公告當(dāng)時(shí)的數(shù)據(jù)以及中毒人員的救治情況，以便消除大家的疑問�！�
第三方：無相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
那么，金鑼的說法是否可靠？
陳金山稱，目前，山東省、德州市、臨邑縣都非常重視此事，不過，對氨氣污染肉食品的檢測在山東還沒有辦法進(jìn)行，因此，“我們請了中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院的人員來檢測�！标惤鹕礁嬖V記者，由于目前沒有檢測氨氣污染肉食品的國家標(biāo)準(zhǔn)，也沒有相關(guān)檢測的硬性指標(biāo)，這次事件提出了冷凍肉行業(yè)關(guān)于氨氣泄露污染的新課題，對行業(yè)來說是好事。
對此，《國際金融報(bào)》記者致電第三方檢測機(jī)構(gòu)上海萊茵技術(shù)有限公司，相關(guān)人士告訴記者，不只在國內(nèi)，國際上也沒有相關(guān)氨氣污染的檢測標(biāo)準(zhǔn)，因此作為第三方檢測機(jī)構(gòu)無法對氨氣污染的食品進(jìn)行檢測。
另一家檢測機(jī)構(gòu)通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司(SGS認(rèn)證)食品部的專家侯先生也向記者表示，“對于國內(nèi)沒有明確條例規(guī)定的檢測我們無法進(jìn)行，只有在相關(guān)條例標(biāo)準(zhǔn)下我們才可以按步驟進(jìn)行檢測�！�
“希望盡快出臺統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)，來解決因標(biāo)準(zhǔn)缺失而留存的食品安全的模糊空間。”東南大學(xué)法學(xué)院張馬林律師在接受《國際金融報(bào)》記者采訪時(shí)表示，如果標(biāo)準(zhǔn)缺失，一方面可能損害消費(fèi)者利益，另一方面，也極有可能對企業(yè)造成誤傷。
